Cómo hacer Bibingka (Fácil)
Si usted es celíaca, un fan de coco, o si sólo tiene un diente dulce, los bibingka tradicionales tratar filipinos serán un sabor dulce crujiente, masticable, libre de gluten de los cielos. El pastel de arroz es aún más dulce para aquellos con poco tiempo y espacio para cocinar habilidades ya que es rápido y fácil de hacer. A pesar de que se sirve tradicionalmente en Navidad en las Filipinas, bibingka es seguro para ir rápido en cualquier ocasión y hacer que el éxito de todos los partidos.
Contenido
Cosas que necesitará
- 2 tazas de harina de arroz
- 1/2 taza de harina de arroz glutinoso
- polvo de hornear 1 cucharada
- 3/4 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1/3 taza de mantequilla derretida
- leche de coco 1-1 / 2 taza
- 6 piezas hojas de plátano cortó en círculos de 8 pulgadas
- 1 huevo salada, cortada en rebanadas 1/4 de pulgada de grosor
- mantequilla
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de coco rallado (opcional)
- 2 cucharadas de queso rallado Edam (opcional)
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Precalentar el horno a 375 ° F.
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Línea de seis cacerolas agrias o moldes con hojas de plátano y se cepillan las hojas con mantequilla.
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Mezclar la harina de arroz, harina de arroz glutinoso, el polvo de hornear y el azúcar en un bol. Batir los huevos en un cuenco de una batidora de pie equipados con una paleta. Añadir la mantequilla y la leche de coco y mezclar bien. Añadir la mezcla de harina y mezclar bien hasta que quede suave.
Vierta la mezcla de arroz en partes iguales en las seis bandejas o moldes. Coloque una rebanada de huevo salada en la parte superior y hornear hasta que la torta se cocina a través de, 20 a 25 minutos.
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Tome los pasteles del horno y cepille la parte superior con la mantequilla. Encienda la parrilla para asar baja y las tortas hasta que se dore la parte superior durante unos dos minutos.
Servir calientes. Cepillarse los pasteles con mantequilla y espolvorear con azúcar, coco rallado, el queso rallado y Edam.
Consejos advertencias
- En lugar de un huevo salada en rodajas, las tortas bibingka pueden ser cubiertas con rebanadas de queso Edam o Gouda queso.
- Cuando se utiliza coco rallado congelada dejar que el deshielo de coco rallado, luego coloque el coco descongelado sobre papel de cocina para absorber el exceso de humedad.
- Utilice coconut- rallado no rallar coco joven.
- Bibingka va perfectamente con un lado de helado de vainilla.