Tipos de pescado blanco suave
Los peces pueden tienen un sabor fuerte o puede ser leve. Quienes están a favor de leve a menudo comen pescado blanco, y hay muchas especies para elegir. Cualquier corte de pescado que tiene demasiado de un olor a pescado suele ser malo, pero no necesariamente significa que el pescado tiene un fuerte sabor.
Contenido
- Rape
- Lota
- Scrod
- Tilapia
- Bacalao del atlántico
- Rodaballo
- Video: consume pescado y se mas saludable
- Único
- Video: receta fácil de cebiche de pescado
rape
Rape viven en el fondo del océano. Tienen señuelos colgando sobre sus bocas que atraen la presa para venir a ellos, que es por lo que también reciben el nombre de rape. Las únicas partes de rape que la gente come son las colas. La carne es densa y tiene un sabor casi como langosta, rape ganar el apodo de la langosta del pobre.
Lota
Lota es un tipo de bacalao que vive en agua dulce, en particular en las fuentes de agua fría en el noreste de Estados Unidos. Lota tiene sabor suave y la carne blanca escamosa. Debido a su sabor suave, cocineros pueden acompañarlo con una variedad de ingredientes, desde la salsa de cítricos a las migajas de pan y mantequilla.
scrod
Scrod son pequeñas bacalao o eglefino pesaje libras de dos y media o menos. En la cocina, su uso es la misma que la de sus familiares más grandes. Scrod puede ser al horno, frito, a la parrilla o salteados.
tilapia
La tilapia es originaria de África y Oriente Medio, aunque los humanos los han introducido en otros lugares, incluyendo los Estados Unidos. Se trata principalmente de peces de agua dulce, pero algunas especies sobreviven en el océano. La carne de tilapia es suave y casi insípida.
bacalao del Atlántico
Bacalao del Atlántico es un pez de agua fría que vive en el Atlántico Norte y puede crecer a más de 200 libras. El bacalao es un ingrediente común en el pescado y patatas fritas. Los restaurantes también hornean comúnmente bacalao del Atlántico con pan rallado y mantequilla.
Rodaballo
Video: Consume Pescado y se mas saludable
El rodaballo es un pez plano que vive en el Atlántico Norte, el Mar Báltico y el Mar Mediterráneo. Algunos lenguados que viven en el Océano Pacífico también reciben el nombre de rodaballo, pero sólo para fines comerciales. La carne de rodaballo es blanco antes y después de la cocción. Debe ser al horno, salteado o escalfados.
Único
Video: Receta fácil de cebiche de pescado
Sole es la suave carne de cocción blanca de una variedad de peces plana y platijas. Esta elección carne de pescado versátil se puede escalfado, al horno, relleno, frito, salteado o al vapor.