Son ollas de cocción lenta seguro?

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ollas de cocimiento lento son buenos para cocinar baratas cortes, de carne más duros debido a la baja de calor que se produce durante un largo tiempo de cocción. La naturaleza de la olla de cocción lenta también ayuda a asegurar que su comida está a salvo de las bacterias. ollas de cocimiento lento utilizan el calor directo y cocinar bien los alimentos. La tapa es por lo general en apretada, atrapando en vapor y haciendo el interior inhóspito para las bacterias transmitidas por los alimentos para vivir.

Al igual que con cualquier instalación que produzca calor siempre hay oportunidad de hacerse daño si no se tiene cuidado. El exterior de algunas ollas de cocimiento lento se pone relativamente caliente, lo que podría causar quemaduras leves si se intenta cogerlo y moverlo mientras está en uso. Cambiarlo de sitio también podría causar que se vuelque, lo que podría derramar el contenido de usted. En cuanto a los aparatos de cocción van, es tan seguro como cualquier otro, y con un uso normal, que nunca debería tener un problema en términos de seguridad. Dejar solos a hacer su cosa cuando está en, y retirar los alimentos con cuidado cuando se hace. Mantener la tapa sobre la olla durante la mayor parte de la cocina, y sólo quitárselo si tiene que dar a la comida un gran revuelo, o comprobar para ver si se hace.

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Conseguir que todos sus ingredientes listos para la olla de cocción lenta de una manera segura ayuda a que el proceso con el pie derecho. Comenzar la preparación con una cocina lenta limpio y limpieza de los aparatos, incluyendo sus manos. Cortar y rebanar verduras y carnes con anticipación y guardar en la nevera hasta que sea hora de ir en la olla. es más probable que se formen en la comida a temperatura ambiente las bacterias, por lo que mantener los ingredientes en la nevera hasta que sea tiempo para la cocina va a ayudar a mantenerlo libre de bacterias. La tapa de cierre hermético de la olla de cocción lenta ayuda a mantener las bacterias de distancia hasta la olla alcanza una, temperatura más alta bacteria-matanza. Descongelar la carne o aves antes de añadirlo a la olla de cocción lenta para que se cocine correctamente, y llenar la olla de cocción lenta no más de 2/3 de su capacidad y no menos de 1/2 para asegurar que su comida no es demasiado hecha o poco hecha .

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Ajuste de la olla de cocción lenta para su uso no es complicado. La mayoría de las ollas de cocimiento lento sólo tienen dos ajustes - “altas” y “” Los alimentos de baja inserción alta cocinero más rápido- el ajuste de baja lleva más tiempo. Muchas recetas se especifique qué configuración de usar y por cuánto tiempo. El nivel bajo es generalmente bueno para cuando se va de vacaciones para el día. Si es posible, comenzar su olla de cocción lenta en lo alto para conseguirlo hasta una temperatura matar las bacterias más rápido, a continuación, gire a la baja si la receta lo requiere.