Cómo congelar patatas cultivadas en el hogar
patatas cultivados en casa directamente desde el jardín proporcionan las fijaciones para las ensaladas, guisos y patatas trituradas mullidas. El almacenamiento en un lugar fresco y oscuro para el invierno conserva tanto su textura y sabor hasta bien entrada la primavera. Sin embargo, si simplemente no tiene la habitación o no puede proporcionar las condiciones necesarias, la congelación puede ser una alternativa. Sin embargo, la congelación no limitar su uso ya sea frito o en puré, como patatas frescas o los que se cocinan en sopas o guisos desarrollar una textura blanda y sabor se vea comprometida.
Contenido
Cosas que necesitará
- Cuchillo de cocina
- receta Puré de patata
- Dos veces = receta patata cocida al horno
- Rallador
- freidora
- Aceite vegetal
- contenedores Congelador
- Papel de aluminio
te preparará receta favorita de puré de patatas. Dejar enfriar completamente y colocar en un recipiente congelador. Congelar las patatas inmediatamente. Para servir simplemente descongelar y calentar en el microondas. Revuelva para pelusa y permita que se asiente durante unos minutos para la mejor textura y sabor.
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Sigue tu receta para hacer patatas dos veces horneados y dejar que se enfríe por completo. Envolver patatas individuales en lámina de aluminio y una sola capa en un recipiente congelador. Congelar inmediatamente. Para servir, desenvolver las patatas y colocarlas en una bandeja para hornear. El calor en el horno a 350 grados Fahrenheit hasta que las patatas están calientes.
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Pare y cortar patatas en tiras 1/4 pulgadas para las patatas fritas. Blanch en aceite calentado a 370 grados Fahrenheit hasta que las patatas estén blandas, pero no han doradas. Retirar y colocar sobre papel de cocina para absorber la grasa. Enfriar las patatas en la nevera y sellar en bolsas de plástico para congelar. Congelar inmediatamente. Para servir, freír en 390 grados Fahrenheit hasta que estén dorados.
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Rallar las patatas para croquetas de patata. Rehogar en el aceite hasta que las patatas estén blandas, pero no han doradas. Retirar del aceite y el drenaje. Dejar enfriar y formar en las empanadas con las manos. Congelar en bolsas de congelación. Para servir, marrón en aceite caliente.