El almacenamiento de especias en el refrigerador

Minimizar el calor, la luz y la humedad y extender la vida útil de su colección de especias. Los consejos de especias señala que el calor provoca la pérdida de sabor, la pérdida de color de luz causas y los resultados de humedad en la formación de grumos, molde y se descomponen. Refrigeradores eliminan el calor y la luz, pero definitivamente no eliminan la humedad muchos incluso promover la humedad.

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Hussin establece que los refrigeradores de ayuda especias mantienen, pero el embalaje adecuado hace una gran diferencia. Hussin hace hincapié en que las especias se deben almacenar en recipientes herméticos si va a mantener en el refrigerador. Además, Hussin advierte que el empaquetado original especias rara vez mantiene la humedad o suficientemente sella las especias, y recomienda almacenar sus especias en recipientes de apilado pequeñas, con aire ajustado en la nevera.

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Especias Etc recomienda que los clientes mantienen especias en un recipiente hermético en el congelador en lugar del refrigerador, debido al nivel inferior de la humedad. Despensas son otra buena opción, aunque se aseguran de que su despensa no consigue particularmente caliente en cualquier momento durante el año, o sus especias perderá su sabor.

Independientemente de la integridad de los envases y el celo con el que se almacenan las especias, todas las especias tienen una vida útil. Incluso especias secas deben ser reemplazados con el tiempo. Especias Etc establece que la mayoría de las especias conservan los sabores frescos durante un año, si se almacena adecuadamente, mientras que los cocineros pueden uso secado y tratado especias para un máximo de tres años.