Cómo marinar pechuga de pollo en vinagre balsámico
Marinar las pechugas de pollo añade sabor y la humedad necesaria para la carne, ya que es una proteína baja en grasa sirve generalmente sin piel para adaptarse a estos tiempos en calorías-consciente. Un balsámico suministros vinagre marinada un montón de gusto, sino como una base ácida sino que puede endurecer el pollo marinado si durante demasiado tiempo. A menos de dos horas está muy bien. Evitar la sal, ya que deshidrata la carne, y utilizar un buen aceite de oliva para equilibrar el sabor. Planea usar una media taza de adobo por cada libra de pollo se está preparando.
Contenido
Cosas que necesitará
- Cuchillo
- Dos pechugas de pollo sin piel
- Bolsa ziplock
- Batidor
- cuenco
- 1/2 taza de vinagre balsámico
- 1/4 taza de aceite de oliva
- granos de pimienta machacados (al gusto)
- Hierbas y especias (al gusto)
Use un cuchillo para eliminar cualquier exceso de grasa de dos pechugas de pollo sin piel y cortarlas por lo que son del mismo tamaño y grosor.
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Coloque el pollo en una bolsa de plástico de plástico y el sello.
Batir en un bol una media taza de vinagre balsámico, un cuarto de taza de aceite de oliva y granos de pimienta machacados, ajo en polvo y otras hierbas y especias al gusto. (Experimento con las hierbas y especias: --- romero, cebollino, ajo, orégano, tomillo y perejil ir bien con el pollo.)
Verter el adobo en la bolsa con el pollo y resellado. Agitar la bolsa para cubrir el pollo, y refrigere durante 30 minutos a dos horas.
Retire el pollo de la marinada y cocinar o asar a tu gusto.
Consejos advertencias
- Cortar el pollo en tiras y macerar durante un sofrito.
- Deseche el adobo tan pronto como se retire el pollo para evitar la contaminación cruzada. Nunca use el adobo se expone a la carne cruda para rociar la carne. Si se desea, el doble de la receta de adobo al principio y reserva la mitad sólo para fines de hilvanado.