Cómo Rociar una sartén de hierro fundido
sartenes de hierro fundido son un elemento básico duradera en la cocina, pero requieren un poco más de cuidado. Ellos no se pueden lavar en el lavavajillas, y no se puede utilizar el jabón plato normal cuando se está lavando a mano. sartenes de hierro fundido también necesitan una capa, llamada condimento, para mantener los alimentos se peguen a la superficie y evitar la oxidación. Algunos sartenes vienen pre-sazonado de la fábrica si no, o si es necesario volver a la temporada una sartén, añadir una capa protectora de los sellos de grasa de la superficie interior de la sartén.
Contenido
Cosas que necesitará
- jabón para lavar platos
- cepillo duro
- manteca vegetal
- Toalla de papel
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Fregar la sartén a fondo con jabón y un cepillo de cerdas duras. Por lo general lo hace de hierro fundido no limpia con jabón, ya que elimina la capa protectora, pero ya que usted va a temporada, que desea iniciar con una superficie limpia. Además, el hierro fundido menudo vendrá de fábrica con una capa de cera que debe ser eliminado antes de su uso, ya que no es seguro para comer.
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Derretir la manteca vegetal y aplicar una capa delgada en la parte inferior y los lados de la sartén con una toalla de papel.
Hornear la sartén en el horno a 350 grados durante aproximadamente una hora.
Retire la sartén del horno y dejar enfriar en la encimera de la cocina.
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Repetir los pasos 1 a 4, si se desea - una capa adicional ayudará a mantener el recubrimiento durante un período de tiempo más largo.
Consejos & advertencias
- Limpiar su sartén de hierro fundido después de cada uso de un enjuague inmediatamente con agua caliente y lo limpia.
- Cocinar los alimentos grasosos, como el tocino, proporcionará aún más condimento.
- Evitar el uso de productos de limpieza abrasivos jabón y durante la limpieza diaria.
- Utilice agarraderas o otra protección para las manos al retirar la sartén del horno, ya que pueden estar muy calientes.