Cómo preparar un nuevo hierro fundido sartén antes de usarlo
utensilios de cocina de hierro fundido es pesado, resistente y tiene una duración de varias décadas con el cuidado apropiado. Algunos sartenes de hierro fundido vienen pre-sazonado y sólo requiere enjuague con agua caliente y un secado a fondo antes de usar. Otros necesitan ser sazonado primero para asegurarse de alimentos no se pegan a la superficie. Si su sartén se ha convertido oxidado, se volvió gris opaco o tiene comida pegada a ella, será necesario volver a sazonar. Los métodos son los mismos para utensilios de cocina nuevo o viejo de hierro fundido.
Contenido
Cosas que necesitará
- jabón líquido para lavar platos
- paño de cocina
- toalla absorbente
- Papel de aluminio
- manteca vegetal sólida o aceite de cocina
- Minutero
- Stiff cepillo de nylon o una espátula de plástico (opcional)
- toalla de papel (opcional)
Lavar la sartén de hierro fundido con agua tibia jabonosa y un paño de cocina. Enjuague bien y seca con una toalla absorbente.
Video: ⭐ Trucos de cocina | Cómo curar un wok o sartén de hierro ⭐
Coloque una hoja de papel de aluminio en la rejilla inferior del horno para recoger el goteo de aceite mientras el condimento.
Video: Cómo curar una sartén de hierro fundido
Escudo el interior y el exterior de su sartén con una capa delgada de manteca vegetal sólida. Usted puede utilizar el aceite de cocina, si lo prefiere.
Ajuste el horno a 350 grados Fahrenheit.
Coloque la sartén de hierro fundido boca abajo sobre la rejilla superior del horno y cierre la puerta del horno.
Establecer un temporizador durante una hora, a continuación, apague el horno. Deje la sartén en el interior hasta que se enfríe lo suficiente. La sartén está listo para preparar los alimentos.