Cómo correctamente moldeada temporada Hierro Parrillas
Mientras que requiere más cuidado que una parrilla de acero o porcelana, parrillas de hierro fundido son muy populares por sus capacidades ardientes reputados y resistencia. hierro fundido es una superficie de cocción porosa, no tóxico, y antiadherente que contribuye a la ingesta dietética de hierro. Si bien la temporada una parrilla de hierro fundido antes de su primer uso, y regularmente se mantiene, obtendrá años de cocinar el disfrute de ella. Antes de que el proceso de secado, lavar su parrilla de hierro fundido con agua caliente y jabón para lavar platos y seque completamente. Esto asegurará que cualquier recubrimiento de cera de protección hayan desaparecido por completo.
Cosas que necesitará
- Parilla
- El aceite vegetal o manteca de cerdo
- Toallas de papel
Escudo de la parrilla con un incluso en capa fina, de manteca de cerdo o manteca vegetal, cubriendo todas las superficies.
Precalentar su parrilla a fuego alto con la tapa abierta.
Cierre la tapa y baje la temperatura a medio cuando se llega a la parrilla a fuego alto.
Video: Soldadura hierro fundido
Deje la barbacoa por treinta minutos para que el aceite penetre en la parrilla de hierro. Después de media hora, apagar la barbacoa y dejar que la parrilla se enfríe lentamente.
Retire la parrilla de la barbacoa cuando está frío al tacto. Use agua (pero sin jabón) para limpiar el aceite quemado.
Ligeramente volver a cubrir la parrilla con aceite vegetal en una toalla de papel.
Consejos advertencias
- Después de que el proceso de secado inicial, recuerde que debe mantener su parrilla. Limpiar la parrilla de barbacoa con un cepillo y agua caliente, si es necesario (sin jabón). Re-capa con una capa delgada de aceite vegetal después de cada uso. Esto mantendrá su robusta parrilla y libre de óxido.
- Si se trabaja en el invierno, se puede temporada de su parrilla en interiores utilizando un horno calentado a 300 grados F. Asegúrese de colocar papel de aluminio en una bandeja de horno debajo para evitar que el exceso de aceite que gotea en su horno. Es posible que desee encender el ventilador de escape o ventanas abiertas, ya que el proceso puede producir un olor fuerte.
- Asegúrese de no usar demasiado aceite o manteca de cerdo cuando se recubren su parrilla. Un exceso de aceite provocará grandes llamas en la barbacoa, y puede quemar un poco de aceite en su parrilla.