Cómo convertirse en un cocinero Grill
De todos los trabajos de cocina en un restaurante # x2019-s línea caliente, el de cocinero parrilla es muy buscada para la posición de ventaja que ofrece y el prestigio que viene con la preparación del plato. Con la creciente popularidad de los alimentos a la parrilla como parte de una dieta saludable con sabor robusto, un talentoso cocinero parrilla puede encontrar empleo fácilmente.
Contenido
- Video: hunting, butchering and cooking wild boar - gordon ramsay
- Video: grilled lobster with bloody mary linguine - gordon ramsay
- Video: learning to make sushi - gordon ramsay
Estudiar en una escuela de artes culinarias con un énfasis en el trabajo de la parrilla. Mientras que algunas posiciones de la parrilla de nivel de entrada en los restaurantes de comida rápida forman a sus propios cocineros de la parrilla, si desea trabajar en la industria de alimentos gourmet, la certificación de la línea caliente es necesario.
Su forma de trabajo. Si no # x2019-t tiene el grado pero # x2019-he trabajado en la línea caliente a otros restaurantes, que tienen una ventaja cuando se solicita un puesto de nivel superior.
Video: Hunting, Butchering and Cooking Wild Boar - Gordon Ramsay
Desarrollar su capacidad de organización y la capacidad de multi-tarea. Cuando la base de clientes es grande, tendrá muchos órdenes de mesa en espera y debe ser capaz de preparar todos ellos en secuencia con el fin de sincronizar con los platos que acompañan están preparando en otras partes de la cocina.
Ampliar su repertorio de asar a la parrilla mediante la adición de otros tipos de alimentos, como pizzas, panes y frutas. alimentos convencionales, una vez preparadas en hornos o en la estufa, se están moviendo a la parrilla para prestar sabor y atractivo para el menú del restaurante.
Enviar su hoja de vida a las cocinas de su elección, incluso si no están anunciando actualmente para un cocinero parrilla. En la industria de la alimentación, el talento es todo. Incluya su experiencia y sus especialidades. Detalle su fuerza organizativa. Un posible empleador quiere saber que se puede cocinar dos filetes en la misma parrilla con el pez espada, la preparación de cada uno a un nivel diferente de cocción y para que estén todos listos para servir al mismo tiempo.
Video: Grilled Lobster with Bloody Mary Linguine - Gordon Ramsay
La red para encontrar los mejores puestos de trabajo que nunca llegan a los clasificados. Asistir a los programas de cocina regional o nacional, organizado por la Federación Culinaria Americana o la Asociación Nacional de Restaurantes y pasar algún tiempo hablando con los representantes de la cabina.
Video: Learning to make Sushi - Gordon Ramsay
Utilice la organización de alumnos de tu escuela de artes culinarias en contacto con otras personas cuando # x2019-re en busca de una nueva posición. A medida que la industria de servicio de alimentos crece y el cliente exige un mayor nivel de cocción, la necesidad de una parrilla de cocina de calidad aumenta. Si sabe que su parrilla, sus servicios estarán en demanda.