Desayuno de Cook Descripción del puesto

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Un cocinero del desayuno debe ser capaz de trabajar rápido y bajo presión. Un cocinero del desayuno puede ser necesario para cocinar cientos de comidas en una mañana ocupada, y muchos trabajos requieren mantenimiento de la cocina durante períodos lentos de negocio. A la mañana por lo general se inicia muy temprano - 05 a.m. es una hora de inicio común, aunque esto depende de la cocina. Los cambios son por lo general 8 horas, pero muchos restaurantes pequeños, de propiedad independiente pueden requerir más horas.

Dependiendo del restaurante, puede haber cocineros de preparación y los cocineros de cocina con funciones separadas. Un asistente de cocinero puede preparar platos como la ensalada de fruta o galletas pasteles, mientras que los cocineros de cocina cocinar a la orden. Ambos tipos de cocineros generalmente vienen en temprano para conseguir una ventaja en la preparación de alimentos para un servicio más rápido durante el horario laboral. Este tipo de cocción puede implicar la preparación de tocino parcialmente cocinar, grietas huevos huevos revueltos, la elaboración de salsas, y muchas otras funciones.

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Muchos puestos de trabajo de cocina desayuno requieren que los empleados de habla Inglés. Todos los trabajos requieren el conocimiento de la seguridad alimentaria y muchos puestos de trabajo requerirá un certificado de manipuladores de alimentos de seguridad. Estos certificados varían según el estado, a fin de comprobar su sitio web estatal o del condado local para clases de seguridad alimentaria. Un ejemplo de una lista de centros de formación aprobados se puede encontrar en la página web del Condado de Los Ángeles de Salud Ambiental.

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Un cocinero del desayuno debe ser capaz de pie por largos períodos de tiempo - 8 horas o más de pie con pocos descansos que sean necesarios. El cocinero de la cocina se encuentra junto a una parrilla caliente durante todo el día, por lo que es necesaria la capacidad de soportar el calor extremo. Incluso en un restaurante de aire acondicionado, así, es imposible mantener la fresca cocina con todos los elementos de calefacción en marcha. El cocinero está sujeta a posibles quemaduras por salpicaduras de grasa caliente, hirviendo el agua de las bandejas de huevos escalfados, y comida caliente. El cocinero estará en contacto frecuente con los camareros / camareras, así que trabajar bien con los demás es obligatoria.

Un cocinero plena hora del desayuno puede ser elegible para el seguro médico a un costo reducido. También puede haber planes de jubilación y seguro de accidentes, aunque muchos puestos de trabajo cocinero desayuno sólo ofrecen un salario por hora. Un graduado de la escuela secundaria no a menudo será capaz de conseguir un trabajo como cocinero y la paga depende de la experiencia, por lo que la educación no puede ser un factor importante.