Cómo hacer rosas de salmón ahumados
Hay dos tipos de rosas de salmón ahumado, los destinados como guarnición, y los destinados como aperitivo. Los dos son muy similares, sin embargo la variedad aperitivo tiene un relleno en el interior de la roseta, mientras que las rosas adorne son típicamente más pequeñas, sin relleno. Hacer rosas de salmón ahumado es simple y al instante animar cualquier plato con un toque de color brillante. Es recomendable usar guantes de látex al hacer rosas de salmón ahumado, por lo que el intenso olor a humo no se queda en sus manos.
Contenido
Cosas que necesitará
- lonchas de salmón ahumado
- cuchillo del filete
- Placa o bandeja
- 8 oz. suave crema de queso
- 1 cucharada. de rábano picante preparado
- 1 cucharada. picada, eneldo fresco
- 1 cucharada. mitad y mitad
- sal
- Pimienta
- cuenco
- Cuchara de mezcla
- Manga pastelera
- ramitas de eneldo
Guarnición ahumado Rosas Salmon
Colocar una rodaja de salmón ahumado en su trabajo en superficie salmón ahumado viene pre-cortado, típicamente alrededor de 1/8 de pulgada de espesor. Utilice un cuchillo de filete para cortar un 3 pulgadas de largo trozo de salmón, aproximadamente 1 pulgada de ancho. Cortar las tiras del borde de la rebanada de salmón, para que el borde naturalmente desigual de la rebanada de salmón está incluido en la tira.
Video: Tips de Cocina Best Choice - Rosa de Salmón
Rollo de alrededor de una pulgada de la rebanada de salmón 3 pulgadas con fuerza, para el centro de la rosa, a continuación, rodar el resto de la rodaja sin apretar alrededor del centro. Pellizcar juntos desde el borde de corte, por lo que el, borde desigual delgada representa los pétalos.
Mantenga la rosa de la base y luego utilice la punta del cuchillo de filete de pelar suavemente hacia el salmón enrollado ligeramente, para abrir el salmón ahumado se levantó. Ponga a un lado en un plato o una bandeja limpia y repetir según sea necesario.
Salmón ahumado Rose Aperitivos
Video: Cómetelas con las manos: flores de salmón y calabacín en un hojaldre
Mezcle 8 onzas de queso crema ablandado con 1 cucharada de rábano picante preparado, 1 cucharada de eneldo fresco picado y 1 cucharada de medio-y-media en un tazón. Condimentar con sal y pimienta.
Coloque lonchas de salmón ahumado y cortarlas en 2 pulgadas de ancho por rodajas de 5 pulgadas de largo con el cuchillo filete.
Transferir la mezcla de queso crema a una bolsa de tuberías y el tubo de la mezcla sobre un borde de cada forma de banda salmón alrededor de 1/4 pulgada de espesor y 1 pulgada de ancho. Deje cerca de 1/4 pulgada de espacio en cada extremo de las tiras de salmón.
Video: Ensalada de Rosa de Mango y Salmón Ahumado
Rollo de las tiras de salmón arriba en una espiral y pellizcar ligeramente desde el extremo con el relleno, por lo que la parte superior se abre y expone el salmón y el relleno enrollada. Coloque en un plato o bandeja y decorar con ramitas de eneldo.