Las ideas nutrición de la dieta del arco iris

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Naranja y frutas y verduras de color amarillo generalmente obtienen su color de carotenoides, incluyendo beta-caroteno, luteína y zeaxantina. los cítricos son una excepción, pero estas frutas proporcionan vitamina C, que ayuda a que su piel se mantenga sana y ácido fólico, que ayuda a limitar el riesgo de ciertos tipos de defectos de nacimiento. Los carotenoides pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón, cáncer y una enfermedad ocular llamada degeneración macular relacionada con la edad. Añadir los albaricoques picados a la avena, o tienen una naranja o un pomelo como parte de su desayuno. Son las zanahorias, mangos, pimientos amarillos o naranjas o tomates amarillos en una ensalada en el almuerzo, o servir de maíz dulce o calabaza amarilla como un lado en la cena para incluir más de estos vegetales nutritivos en su dieta arco iris.

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Comer más frutas y verduras de color rojo puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón y el cáncer y mejorar la salud de su tracto urinario y de la memoria, de acuerdo con la extensión de la Universidad de Clemson. El licopeno, que da al tomate, pomelo rosado y sandía su color, pueden ser responsables de algunos de estos beneficios. bayas rojas obtienen su color de sustancias llamadas antocianinas, que actúan como antioxidantes y ayudan a prevenir el daño celular. Bocado en las uvas rojas, sandía o utilizar manzanas, frambuesas, fresas, uvas rojas, remolacha, semillas de granada y rábanos en pasta de trigo entero ensaladas- o superior con una salsa de tomate rica en nutrientes para añadir más rojo a su dieta.

Los productos frescos que es de color azul o púrpura que le dará antocianinas adicionales en su dieta, y pueden ayudar a mejorar la memoria y reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y cáncer, de acuerdo con North Dakota State University Extension. Añadir los arándanos, moras o ciruelas picadas al yogur, o incluir, higos pasas o ciruelas pasas en tu mezcla de frutos secos favorito para una dosis de color púrpura o azul en su dieta diaria. berenjenas al horno o asado es otra manera de conseguir más antocianinas en su dieta. Sólo asegúrese de elegir el tipo de color púrpura, y dejar la piel en porque es allí donde se concentran las antocianinas.

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frutas y verduras verdes obtienen su color de la clorofila, lo que puede ayudar a cáncer más bajo y el riesgo de diabetes, según un artículo del "Daily Express", publicado en mayo de 2012. Algunas de estas frutas y verduras también contienen luteína y zeaxantina para mejorar su salud ocular, y el proceso de digestión descompone sustancias en las verduras crucíferas, como el brócoli y la col rizada, para formar compuestos beneficiosos llamados índoles que pueden ayudar a reducir el riesgo de cáncer. Incluir el kiwi, melón, uvas verdes, manzanas verdes o el aguacate la próxima vez que realice una fruta ensalada, servir el brócoli, judías verdes, alcachofas o espárragos como un lado- la cena o añadir las espinacas o kale la próxima vez que realice un batido.