¿Qué vitaminas son los antioxidantes?

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En términos simples, todo en el universo está compuesto de bloques de construcción diminutos llamados moléculas. Los radicales libres son moléculas inestables que están en busca de "robar" las partículas de otras moléculas para hacerse más estable. Cuando roban a partir de moléculas en las células de su cuerpo, que causan daño a las células y crear aún más radicales libres. Los antioxidantes renunciar a partes de sus propias moléculas (sin dejar de ser estable) para detener los radicales libres y evitar que se dañe su cuerpo.

Sin niveles adecuados de antioxidantes en el cuerpo, los radicales libres generados a partir de los procesos metabólicos normales, así como de fuentes ambientales como la luz del sol, la contaminación y el estrés, incluso puede dañar nuestras células y tejidos. El daño a las membranas celulares, el ADN (el mapa genético de las células) y otras estructuras celulares puede interrumpir la función y deteriorar la reproducción celular. daño excesivo oxidativo puede contribuir al desarrollo de cáncer - la proliferación de células anormales en el cuerpo - u otras enfermedades, como la enfermedad de Alzheimer y la enfermedad cardíaca.

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Existen tanto antioxidantes solubles en agua y solubles en grasa. La vitamina C es un antioxidante soluble en agua. antioxidantes solubles en agua no se almacenan en el cuerpo, lo que debe obtener la vitamina C sobre una base regular de su dieta o suplementos. antioxidantes liposolubles incluyen las vitaminas A y E. Se deben tomarse con una pequeña cantidad de grasa para ser absorbido, y se almacenan en el hígado.

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La mayoría de los antioxidantes en los alimentos se encuentran en las frutas frescas, verduras y granos enteros. Desafortunadamente, la dieta occidental estándar proporciona poco de estos alimentos saludables y en su lugar se centra más en procesados, alimentos altos en grasa. El procesamiento no sólo acaba con muchas de antioxidantes, como las vitaminas del complejo B, en los alimentos, sino que también elimina gran parte de la fibra, por lo que este tipo de alimentos altos en calorías pero baja en nutrientes. Asegúrese de que usted está obteniendo 5 porciones de frutas y verduras al día, así como de 2 a 3 porciones de granos enteros como arroz integral, quinoa o trigo integral.

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Tome un suplemento de multivitaminas y minerales diariamente para asegurarse de que está obteniendo niveles adecuados de antioxidantes. Busque un suplemento en forma de cápsula, ya que el proceso utilizado para hacer tabletas utiliza alta temperatura y presión, así como aglutinantes que pueden dañar los antioxidantes y hacerlos menos disponibles para su cuerpo para absorber y utilizar.
Si está expuesto a altos niveles de contaminantes a través de la niebla con humo o productos químicos en el trabajo, pasar mucho tiempo al aire libre, está con estrés, enfermedad o si la gente que te rodea se están enfermando, tome un suplemento antioxidante adicional. Asegúrese de que incluye 25.000 UI de vitamina A en forma de betacaroteno, 500 mg de vitamina C y 400 UI de vitamina E.