¿Cómo calculo Intercambios de alimentos para diabéticos?
Si usted tiene diabetes tipo 2, su médico o dietista pueden recomendar un plan de intercambio de alimentos para diabéticos para controlar su azúcar en la sangre y ayuda a perder peso. El plan de intercambio divide los alimentos en todas las listas. Los alimentos en cada lista contienen una cantidad similar de hidratos de carbono, grasas, proteínas y calorías y se pueden intercambiar, o intercambiados, uno para el otro. Puede planificar las comidas por la simple elección de un determinado número de elementos de cada lista. Pedir ayuda a su médico o un dietista antes de desarrollar su propia versión del plan de intercambio de alimentos.
Determinar la cantidad de calorías que una persona de su, edad y nivel de actividad de género debe tener cada día para mantener un peso saludable. El Departamento de Agricultura de EE.UU. dice que la mujer promedio entre 31 y 50 años de edad necesita aproximadamente 1.800 calorías, mientras que un hombre de la misma edad debe tener alrededor de 2.200. Las personas mayores suelen necesitar menos: 1.600 calorías diarias para mujeres mayores de 51 y 2.000 calorías por día para los hombres. Si usted es muy activo físicamente, hable con su médico ya que puede necesitar más cada día.
Haz una dietista para ayudarle a romper su ingesta calórica diaria recomendada en un número determinado de intercambios para las comidas y aperitivos que mantiene su consumo de carbohidratos constante a lo largo de cada día. Lo ideal es que una dieta que incluye aproximadamente el mismo número de alimentos ricos en carbohidratos de cambio como panes y almidones, frutas y productos lácteos en cada comida.
Plan en un desayuno típico para una dieta de 2.000 calorías que contiene unos cinco intercambios de hidratos de carbono y un intercambio de carne, tales como 3/4 taza de bajo contenido en azúcar, cereales ricos en fibra y 1 taza de leche descremada, una rebanada de pan integral tostado extendido con 1 cucharada de mantequilla de nuez y una pieza de fruta entera, como un plátano.
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Objetivo para el almuerzo en una dieta de intercambio diabética de 2000 calorías que consiste en dos bolsas de carne o sustituto de carne, dos bolsas de verduras, dos panes o almidones, dos grasas y una fruta. Un almuerzo de la muestra podría ser una taza de verduras mixtas rematado con 1 taza de vegetales crudos picados y 2 onzas de pechuga de pollo a la parrilla mixta con 4 cucharadas de grasa reducida aderezo para ensaladas combinadas con una pieza de fruta entera y 1 taza de sopa de frijoles.
Organizar el menú de la cena para una dieta de 2.000 calorías para incluir tres intercambios de carne, dos almidones, verduras, dos tres grasas y una fruta. Una porción de 3 onzas de salmón al horno servido con 1 taza de vegetales mixtos cocidos, 1 taza de calabaza al horno, dos pequeñas piezas de fruta entera como mandarinas y una de trigo integral rodillo de la cena se extendió con 3 cucharaditas de margarina cumplirían estos requisitos.
Optar por bocadillos que consisten en un producto lácteo y una bolsa de fruta o carne. Los ejemplos incluyen galletas integrales con leche descremada o yogur mezclado con fruta. sustituto de la leche de soja o yogur si son intolerantes a la lactosa o un vegano o vegetariano.
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Compruebe el contenido de hidratos de carbono, proteínas, grasas y calorías de cualquier alimento que desea comer que no se detalla específicamente en las listas de intercambio diabéticos. Los panes y productos de harina, granos y pastas, vegetales de alto almidón, sustitutos de la carne como las judías, frutas y productos lácteos bajos o sin grasa debe todos contienen aproximadamente 15 gramos de carbohidratos por porción, aunque su contenido de calorías, grasa y proteína puede variar ligeramente . Evitar los alimentos que contienen una mayor concentración de carbohidratos por porción, como postres o bebidas energéticas, hasta que haya consultado a su dietista.
Consejos advertencias
- Observe a su tamaño de las porciones con cuidado. Incluso si usted está comiendo la combinación adecuada de alimentos de cada lista de intercambio, subirá de peso - y experimentar un aumento de síntomas de la diabetes - si usted come más de la cantidad recomendada.