Los diabéticos pueden comer azúcar alcohol?

Los alcoholes de azúcar, también llamados polioles, son un tipo de edulcorante bajo en calorías se utiliza como un sustituto de una parte o todo el azúcar en diferentes alimentos. El nombre puede ser confuso ya que no contienen el tipo de alcohol que se encuentra en las bebidas alcohólicas. Los alcoholes de azúcar solamente se digieren parcialmente, por lo que proporcionan alrededor de la mitad de las calorías y carbohidratos que el azúcar proporciona: 2 calorías por gramo de alcohol de azúcar frente a 4 calorías por gramo de azúcar.

Los alcoholes de azúcar se encuentran en muchos alimentos libres de azúcar y azúcar reducida, incluyendo las gomas sin azúcar, helados, galletas y barras de caramelo. Si existen alcoholes de azúcar en un alimento, que pueden o no pueden ser listadas en la etiqueta de información nutricional. Si se enumeran, que podrán ser visualizadas en Carbohidratos totales. Si no están en la lista, estarán en la sección de ingredientes de la etiqueta de los alimentos. alcoholes de azúcares comunes incluyen isomalt, lactitol, maltitol, manitol, sorbitol y xilitol. Por lo general terminan en --ol.

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La elección de los alimentos con alcoholes de azúcar en lugar de azúcar puede ser beneficioso para las personas con o en riesgo de, diabetes, ya que los alcoholes de azúcar proporcionan la dulzura del azúcar con menos carbohidratos y calorías. De acuerdo con Madelyn Wheeler, R. D. y el Dr. Pi-Sunyer en el período abril 2008 Revista de la Asociación Americana de Dietética, tanto en personas con y sin diabetes, los alcoholes de azúcar no elevan los niveles de glucosa en sangre después de las comidas tanto como el azúcar.

Desde los alcoholes de azúcar son digeridos sólo parcialmente, pueden causar un efecto laxante. Si se consume en grandes cantidades, también pueden causar gases, hinchazón y dolor abdominal. Este efecto depende del tipo de alimentos que se consumen y el individuo. La American Dietetic Association recomienda limitar la ingesta de alcohol de azúcar a menos de 50 gramos por día para evitar efectos nocivos. Si usted cree que puede ser sensible a los alcoholes de azúcar, comenzar con una cantidad muy pequeña, y poco a poco aumentar su consumo.

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Puesto que los alcoholes de azúcar sólo proporcionan alrededor de la mitad de los hidratos de carbono, los diabéticos que contar los carbohidratos para la dosificación de insulina puede sobreestimar la cantidad de carbohidratos consumidos. Para evitar esto, restar la mitad de los alcoholes de azúcar de los hidratos de carbono totales en ese elemento.

A pesar de que los alimentos con alcoholes de azúcar no aumentan los niveles de azúcar comida post tanto como el azúcar, no hay evidencia que muestra la cantidad promedio de alcoholes de azúcar se consumen en un día tiene ningún efecto sobre los niveles de azúcar en sangre a largo plazo en las personas con diabetes.

Es importante darse cuenta de "sin azúcar" no significa libre de todos los hidratos de carbono, por lo que todavía es importante tener en cuenta la cantidad de hidratos de carbono totales en la etiqueta de información nutricional. Además, algunos elementos que contienen alcoholes de azúcar en realidad tienen más grasa y calorías que el elemento original, así que presta atención a estos también. Pregunte a su médico o dietista registrado para obtener asesoramiento sobre la incorporación de alcoholes de azúcar en su dieta.