Alimentos a evitar con Síndrome del Intestino Irritable

Los alimentos con un alto contenido de grasa tienden a aumentar la frecuencia de las deposiciones, ya que aceleran el peristaltismo (parte del proceso de la digestión). Limite el consumo de carnes rojas (carne picada, carne, salchichas, embutidos y tocino), las aves de corral de carne oscura, piel de las aves de corral, productos lácteos enteros, yemas de huevo, alimentos fritos, chips de plátano comprados en la tienda, aceites, mayonesa, leche de coco, manteca, chocolate, aderezos para ensaladas, Cool Whip, salsa tártara, aceitunas, mantequilla de nueces, pasteles, corteza de pastel, algarrobo sólida, coco y patatas fritas (con la excepción de los chips horneados).

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Las grasas artificiales (como la olestra) pueden dar lugar a gases, diarrea e indigestión incluso en los consumidores sanos. Los consumidores con SII son más susceptibles a estos efectos secundarios. Algunos productos están siendo hechos con olestra (como chips de maíz, productos de aperitivo y papas fritas). edulcorantes artificiales (como el sorbitol, aspartamo, manitol, sacarina y sucralosa) puede resultar en diarrea y gases, incluso en los consumidores sanos. Los consumidores con SII son aún más susceptibles a los efectos adversos como calambres abdominales, hinchazón, diarrea y dolor. Muchos productos son elaborados con edulcorantes artificiales, incluyendo refrescos, chicles, productos de panadería, bocadillos y dulces.

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Esta es una categoría que se diferencia para muchas personas y dependerá de cómo su cuerpo reacciona al producto específico. Eliminar su exposición a los productos lácteos durante aproximadamente siete días. Después, experimentar lentamente (un producto a la vez) para determinar lo que funciona y lo que no. Los productos lácteos pueden desencadenar los síntomas del SII, independientemente de si está o no son intolerantes a la lactosa. Proteínas como la caseína y suero de leche, que se encuentran en los productos lácteos, pueden estimular el GI (tracto gastrointestinal) y causar síntomas de hinchazón, dolor abdominal y el aumento de gas.

, vegetales de hojas verdes son repleto de vitaminas y antioxidantes. También pueden causar malestar abdominal y gas en pacientes con SII. De manera similar a los productos lácteos, se debe eliminar todos los vegetales gaseosos durante aproximadamente una semana (como el ajo, la cebolla, la col, la coliflor, las coles de Bruselas, habas, espárragos y brócoli) y se añade lentamente de nuevo uno a la vez para determinar qué alimentos trabajan para su cuerpo y cuáles desencadenan los síntomas.

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La fibra es muy valiosa para la salud digestiva. La fibra insoluble contenida en verduras crudas, frutas, nueces y semillas puede estimular e irritar su tracto GI, causando el aumento de gas, malestar abdominal y diarrea. Los alimentos con fibra soluble (como harina de avena, pasta, arroz, patatas dulces y patatas cocidas al horno) pueden aliviar el tracto GI. Experimento con diferentes alimentos para ver lo que puede desencadenar los síntomas del SII y lo que puede tolerar.

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Ciertos alimentos son irritantes bien conocidos por el tracto GI incluyendo:

Café: No es la cafeína, pero una enzima en el brebaje que irrita el tracto GI.
Cafeína: Este es un estimulante que provoca la contracción GI. Esto, a su vez, aumenta la frecuencia y urgencia de las deposiciones. El efecto diurético de la cafeína puede exacerbar la deshidratación y puede desencadenar los síntomas del SII.
Bebidas Carbonatadas: La carbonatación crea gas (de las burbujas de gas) y puede dar lugar a calambres dolorosos y distensión abdominal.
Alcohol: Esto irrita el tracto gastrointestinal, se deshidrata su cuerpo entero y plantea un mayor riesgo de desencadenar síntomas.