Valor nutricional de almendras crudas

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Con una densidad de energía cerca de 6 calorías por gramo, almendras crudas son un alimento denso en calorías, a fin de ver sus porciones para mantener las calorías en equilibrio. A 1-oz - o 28 gramos - porción de almendras crudas, que es aproximadamente 23 almendras, contiene 162 calorías. En comparación, una porción de 1 onza de almendras tostadas en aceite contiene 170 calorías. almendras crudas son una buena fuente de fibra y proporcionan proteínas, pero la mayor parte de las calorías provienen de la grasa. La porción de 1 oz contiene 14 gramos de grasa, 6 gramos de hidratos de carbono, 3,5 gramos de fibra y 6 gramos de proteína. Las almendras crudas son un poco mejor fuente de fibra de almendras tostadas de aceite, que contienen menos de 3 gramos de fibra por porción de 1 oz.

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almendras crudas son una excelente fuente de vitamina E, y puede ayudarle a obtener algunos de sus vitaminas B. Una porción de 1 oz cumple 35 por ciento del valor diario de vitamina E, 19 por ciento del valor diario de la riboflavina y 5 por ciento o menos del valor diario de niacina, tiamina, ácido pantoténico, vitamina B-6 y ácido fólico. La vitamina E es un antioxidante que protege el cuerpo contra los radicales libres dañinos. También es necesario para hacer que las células rojas de la sangre y es compatible con un sistema inmunológico saludable. La riboflavina también juega un papel en la formación de glóbulos rojos en conjunto con las otras vitaminas del grupo B, y ayuda a descomponer los carbohidratos en energía.

almendras crudas contienen una variedad de minerales que promueven la salud, incluyendo calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, zinc, cobre y manganeso. Los frutos secos son una fuente especialmente buena de magnesio, el cumplimiento de 19 por ciento del valor diario por porción, y el manganeso, el cumplimiento de 31 por ciento del valor diario por porción. Tanto magnesio y manganeso son esenciales para una serie de reacciones enzimáticas en el cuerpo. El magnesio también es importante para el azúcar en sangre y el control de la presión arterial. Como la vitamina E, el manganeso es también un antioxidante que trabaja profundamente en sus células para protegerlos de daños.

Los fitoesteroles son sustancias en las plantas que se ven y funcionan como el colesterol en su cuerpo. Cuando se los comen, inhiben la absorción de su cuerpo de colesterol, ayudando a bajar sus niveles. almendras crudas son una fuente de fitosteroles, que contiene 39 miligramos por porción de 1 oz. Para mejorar el colesterol y la salud del corazón, el objetivo de 800 miligramos a 1.000 miligramos de fitoesteroles al día, informa el Instituto Linus Pauling. A pesar de almendras crudas no son una importante fuente de fitosteroles, que pueden ayudar a aumentar su consumo si se parte de una dieta saludable que incluya otras fuentes, tales como aceites vegetales, semillas, otros frutos secos, legumbres, verduras y granos enteros.