¿Qué tipo de leche es mejor para usted: arroz, soja o almendra?

Las diversas alternativas a la leche no lácteos cada uno tiene sus ventajas y desventajas, sin nadie que la leche sea necesariamente lo mejor para todos los efectos. Las alergias y preferencias alimentarias pueda maniobrar hacia la una sobre la otra. Sólo asegúrese de leer la etiqueta de nutrición - leches diferentes marcas pueden tener diferente valor nutricional. No importa qué tipo de leche vegetal que elija, ir para variedades con poca o sin azúcar añadido.


La grasa y el contenido de calorías

  • Si usted está buscando una baja en calorías, baja en grasa alternativa leche, leche de almendras sin azúcar puede ser la mejor opción. Tiene sólo 30 calorías y 2,5 gramos de grasa por porción de 1 taza. leche de soja original tiene 110 calorías y 4.5 gramos de grasa, y la leche de arroz sin azúcar original, tiene alrededor de 120 calorías y 2,5 gramos de grasa por porción. leches de soja sin azúcar pueden tener tan sólo 60 calorías por taza. alternativas a la leche con sabor a chocolate por lo general tienen más azúcar y calorías, a continuación, fresa, seguido de variedades azucaradas de vainilla y originales con sabor.

Contenido de proteínas

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    La mejor alternativa leche para personas que buscan una cantidad relativamente alta de proteína de alta calidad sería la leche de soja, con cerca de 8 gramos por taza. Otras alternativas a la leche no contienen todos los aminoácidos esenciales. De almendras y leche de arroz tienen sólo 1 gramo por porción. La mayoría de los estadounidenses reciben un montón de proteína en su dieta, sin embargo, para que esto no significa necesariamente que usted debe evitar las opciones más bajas en proteína de alternativas a la leche.

Vitaminas y minerales

  • Aunque la mayoría de las alternativas a la leche no son naturalmente ricos en vitaminas y minerales, los fabricantes suelen fortificarlos por lo que tienen una vitamina y minerales similares a la leche de vaca. Lea las etiquetas, ya que el contenido exacto de micronutrientes varía según la marca. La leche de almendras es una buena fuente de vitamina E, con un 10 por ciento del valor diario, y también proporciona algo de magnesio. Por lo general se fortificó para proporcionar aproximadamente 45 por ciento del DV para el calcio, 25 por ciento del DV para la vitamina D y la misma cantidad de vitamina B-12, riboflavina y zinc encontrado en la leche de vaca. leches no lácteas fortificadas proporcionan típicamente en cualquier parte de 0 a 30 por ciento del DV para la vitamina D y de 10 a 45 por ciento del DV para el calcio.

Alergias y Sensibilidades

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    La leche de arroz o algunas otras opciones vegetarianas leche - leche de cáñamo y la leche de avena - pueden ser las mejores opciones para las personas con alergias, como la soja y frutos secos son dos de los alérgenos más comunes. Algunas versiones de arroz y leche de avena también son libres de gluten, haciéndolos buenas opciones para las personas con enfermedad celíaca que no pueden o no quieren beber leche de vaca. Incluso las personas que no tienen alergias pueden tener una sensibilidad a los ingredientes de alternativas a la leche, de acuerdo con un artículo publicado en el sitio web Hoy en julio de 2014. Si experimenta una reacción adversa a un sustituto de la leche, pruebe uno de los otros en pequeñas cantidades para ver si se puede tolerar mejor.

Sabor y Usos

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    alternativas a la leche también varían mucho en sabor. leche de cáñamo puede degustar una cubierta de hierba poco, la leche de arroz es por lo general más dulce que la leche y nuez leches de vaca tiene un sabor a nuez, como se podría esperar. La gente tiende a disfrutar del sabor de almendra, avellana y leche de coco más que la de cáñamo o leche de arroz. La página web Coma Simplemente recomienda la leche de soja como la leche de avena más Mecánicas y leche de almendras para la avellana cereales o de coco y leche de almendras para la leche de café y coco y leche de almendras para los batidos.

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