¿Cómo eliminar los carbohidratos con almidón para reducir la inflamación de la artritis

Químicamente, el almidón es un carbohidrato complejo que se encuentra en los vegetales tales como patatas, judías y maíz, así como panes, cereales y granos. Los alimentos con almidón que causan un rápido aumento y caída en los niveles de insulina parecen aumentar la inflamación, dice la Universidad de Wisconsin. Estos alimentos se refieren a los alimentos como de alto índice glucémico e incluyen alimentos tales como productos de pan blanco, arroz instantáneo y cereales de maíz y arroz.

Para reducir la inflamación y mejorar su artritis, incluyen almidones más bajo índice glucémico tales como panes densos de grano entero, harina de avena, cereal alto en fibra, frijoles, guisantes, lentejas, pasta, arroz integral, quinoa y cebada en lugar de los almidones de alto índice glucémico.

Un buen desayuno con almidones antiinflamatorios incluye harina de avena con arándanos y almendras frescas y una taza de leche sin grasa. Las bayas son ricas en antioxidantes que también ayudan a reducir la inflamación.

Otra opción podría incluir tostada de pan integral con mantequilla de maní densa y una naranja fresca con un envase de yogur griego sin grasa.

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Para un desayuno antiinflamatorio sobre la marcha, hacer un licuado saludable con fresas, plátanos, semillas de linaza y leche de almendras. semillas de lino Omega-3-rico también actúan como agentes anti-inflamatorios.

Para el almuerzo, disfrutar de una ensalada de quinua llena de pepinos, cebollas rojas, zanahorias, tomates cherry y garbanzos, servidos con una manzana. Objetivo de ocho a 10 porciones de frutas y verduras al día en su dieta anti-inflamatoria, dice la Universidad de Wisconsin.

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Otra comida del almuerzo podría ser un plato de verduras de hoja verde cubierto con atún a la parrilla, nueces y frambuesas con un rollo de grano entero y una taza de frijoles y sopa de verduras. Usted también puede disfrutar de tortillas de maíz de grano entero rellenos de pollo en rodajas y los pimientos y las cebollas cocidas con un lado de verduras mixtas y un plato de melón fresco.

Disfrutar de pasta de trigo integral mezclada con brócoli, coliflor, zanahorias, pechuga de pollo picado y salsa marinera y se espolvorea con queso parmesano para la cena. También puede considerar salmón a la parrilla omega-3-ricos con un lado de la cebada perlada y espinacas salteadas con ajo y aceite de oliva. Otra cena antiinflamatorio saludable con almidones de bajo índice glucémico podría incluir un sofrito hecho con guisantes, repollo Napa, pimientos rojos y queso de soja mezclada con fideos de soba.