Los alimentos que hacen que la artritis es peor

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Como ácidos grasos omega-3 y -9 grasos, ácidos grasos omega-6 son esenciales para la salud óptima. Mientras que algunos omega-6 en realidad reducen la inflamación, ciertos miembros de esta familia pueden tener efectos nocivos sobre la artritis.

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De acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center, ácido araquidónico --- una sustancia en la familia omega-6 --- produce compuestos llamados eicosanoides, que aumentan la inflamación, la presión arterial, reacciones alérgicas y otros procesos negativos. Los alimentos que contienen altos niveles de ácidos grasos omega-6 incluyen mayonesa y de semilla de algodón, de soja y aceites de maíz.

Mientras que algunos tipos de grasas puede reducir la inflamación que conduce a dolor artrítico, se sabe que las grasas trans y grasas saturadas a empeorar la inflamación. A menudo se refiere como "malo" grasas, estas sustancias también son una de las principales causas del aumento de peso y la obesidad, que ejerce una presión adicional sobre las articulaciones con el tiempo.

Trans y grasas saturadas se encuentran en la mayoría de alimentos fritos, comidas pre-envasados ​​y comidas rápidas. Los alimentos que más alto rango en grasas malas incluyen productos lácteos como mantequilla y queso, cortes grasos de carne como carne de res y de cerdo y sustancias como la margarina que contienen aceites hidrogenados.

verduras solanáceas han sido durante mucho tiempo en la parte superior de la lista de alimentos que se sospecha que empeorar los síntomas de la artritis. De acuerdo con TrustedHands.com, uno de cada tres enfermos de artritis reacciona negativamente a las verduras solanáceas. Los alimentos en esta familia contienen un compuesto llamado solanina, que altera las enzimas en los músculos y se cree que es responsable de sus efectos negativos sobre la artritis. Berenjena, tomate, papa y el tabaco están entre los alimentos que pertenecen a la familia de las solanáceas.

A pesar de las advertencias acerca de las solanáceas y la artritis, los alimentos de esta familia contienen nutrientes valiosos y no deben ser evitados por completo a menos que se haya establecido una relación directa de causa y efecto.

Los alérgenos alimentarios son proteínas en ciertos alimentos que desencadenan reacciones inmunológicas complejas cuando se ingiere. La lista de posibles alérgenos alimentarios es interminable, pero algunos de los más comunes incluyen los huevos, trigo, leche y soja.

El consumo de alimentos a los cuales uno es sensible o alérgica puede causar problemas para los pacientes de artritis, particularmente aquellos con artritis reumatoide. Según ArthritisToday.org, el fluido intestinal de los pacientes con artritis reumatoide a menudo contiene mayores niveles de anticuerpos contra alérgenos alimentarios comunes, como la leche y los granos de cereales de vaca que está presente en aquellos sin la enfermedad. Estos anticuerpos entonces se acumulan en las articulaciones, donde causan dolor y la inflamación.

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Mantener un peso saludable es especialmente importante para los pacientes de artritis, como el exceso de peso causa tensión innecesaria en las articulaciones. Una dieta alta en fibra y carbohidratos saludables, grasas y proteínas puede ayudar a prevenir la obesidad, al igual que el ejercicio diario. Los pacientes con artritis generalmente se aconseja evitar el ejercicio de alto impacto como correr a favor de los entrenamientos más suaves como la natación, el yoga y el ejercicio de levantamiento de peso.

Si se sospecha de alergias a los alimentos o sensibilidades, un simple examen de sangre como la prueba de ELISA puede ayudar sustancias problemáticas en forma de puntos. Una vez que se detectan alergias a los alimentos, un nutricionista puede ayudar a aconsejar una dieta bien balanceada que se centra en la lucha contra la inflamación y reducir el dolor.