Lista de Alimentos para reducir el colesterol
El colesterol es importante para el buen funcionamiento de las células del cuerpo. Sin embargo, los niveles excesivos de lipoproteínas de baja densidad, o colesterol malo, pueden conducir a enfermedades cardiovasculares. Reducir el colesterol malo mediante el mantenimiento de una dieta saludable baja en grasas saturadas, mientras que el consumo de alimentos que reducen los niveles de colesterol, incluyendo alimentos ricos en fibra, pescado azul, frutos secos y alimentos fortificados planta de esteroles.
Los alimentos que tienen un alto contenido de fibra soluble ayuda a reducir la absorción de LDL en el torrente sanguíneo. Harina de avena, habas de riñón, manzanas, peras, cebada y las ciruelas pasas son algunos alimentos que contienen fibra soluble alta. Según la Clínica Mayo, el consumo de cinco a 10 gramos o más de fibra soluble al día puede disminuir su nivel de colesterol. Comer 1 1/2 taza de gachas de avena cocida proporciona seis gramos de fibra. Si se agrega una fruta fibra soluble como un plátano o una manzana a esta papilla, el contenido de fibra se incrementa en cuatro o más gramos.
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El pescado azul es una fuente rica de ácidos grasos omega-3, una grasa poliinsaturada que ayuda a los niveles de triglicéridos en la sangre, regula el ritmo cardíaco y previene la formación de coágulos sanguíneos. El pescado graso y ácidos grasos como la caballa, sardinas, trucha de lago, arenque, atún blanco, salmón y halibut contiene altos niveles de ácidos grasos omega-3. Coma por lo menos dos porciones de pescado a la semana-hornear o asar el pescado para evitar la adición de grasas no saludables al plato. Aunque también se puede sustituir el pescado con suplementos de ácidos grasos omega-3 o aceite de pescado, se tiende a perder la oportunidad de los demás nutrientes como el selenio que el consumo de pescado ofertas.
Varios estudios han demostrado los potentes efectos reductores del colesterol de nueces, que son ricos en proteínas, fibra, grasas monoinsaturadas saludables, minerales y otros nutrientes. La Administración de Alimentos y Medicamentos emitió una declaración de propiedades saludables se clasificó para almendras, nueces, cacahuetes, avellanas, nueces, algunos piñones y pistachos. Sin embargo, algunos frutos secos como Brasil, nueces de macadamia, de anacardo y algunas variedades de piñones fueron excluidos de la lista de salud calificado de la FDA debido a su alto contenido de grasa. nueces ricas de omega-3 y vitamina E enriquecida con almendras han demostrado en estudios de investigación para reducir los niveles de LDL y reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Consumir alrededor de un puñado de frutos secos saludables, o 42,5 gramos diarios.
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Los esteroles y estanoles son sustancias que ayudan a bloquear la absorción de colesterol y se producen de forma natural en una variedad de fuentes vegetales como verduras, aceites vegetales, nueces, granos, semillas y legumbres. Mientras que una dieta saludable proporciona una ingesta moderada de 160 a 400 mg de esteroles y estanoles al día, los estudios de investigación muestran que usted debe consumir alrededor de dos gramos de esteroles y estanoles vegetales al día para reducir los niveles de colesterol LDL en un 10 a 15 por ciento. Con el fin de cumplir con los dos gramos por recomendación día, consumir alimentos como yogures, margarinas, jugos, pastas para untar y quesos blandos, los cuales están fortificados con esteroles y estanoles vegetales.
