¿Qué alimentos debe comer si tiene el colesterol alto?
Comer una dieta rica en fibra, frutas y verduras ayuda a reducir los niveles de colesterol.
La carne roja como la carne tiene más colesterol y grasa saturada que la de pollo y pescado.
Video: ¿Qué alimentos comer para reducir el colesterol alto?
Video: Alimentos Prohibidos Para El Colesterol - Alimentos Que Suben El Colesterol
Pollo: Intercambiar la carne roja para los cortes magros de carne de pollo como el de mama. Retire la piel o sin piel compra y cocinar usando un método que no requiere de aceite extra, como hornear, asar a la parrilla o asado a la parrilla.
Pescado: Los pescados grasos como el salmón, la caballa, la trucha, el atún y las sardinas contienen dos ácidos grasos omega-3 grasas que están vinculadas a la salud del corazón - EPA y DHA. Mientras que las grasas omega-3 no bajan el colesterol, los Institutos Nacionales de la Salud recomienda que estas grasas sean parte de su plan de gestión de colesterol.
En los adultos con enfermedad de la arteria coronaria y triglicéridos elevados, EPA y DHA triglicéridos significativamente más bajos, según un estudio publicado en la edición de diciembre de 2006 de la revista de la American College of Nutrition. Los triglicéridos son otro tipo de grasa que circula en la sangre. Objetivo es tener dos porciones de pescado por semana, recomendar el NIH.
La fibra soluble ayuda a disminuir el colesterol mediante la reducción de la absorción, por lo que se recomienda que aumente su consumo para ayudar a controlar el colesterol. Elija alimentos ricos en fibra y el objetivo para un total de 21 a 38 gramos y al menos 10 gramos de fibra soluble por día. Los alimentos ricos en fibra soluble son los frijoles y otras legumbres, cereales integrales, frutas, semillas de lino y verduras. Para comenzar, el canje de alimentos para el desayuno con opciones refinados ricos en fibra como la avena integral, panecillos de salvado y cereal de salvado. Añadir una porción de frijoles y legumbres para sus comidas y cenas. Una porción de 3/4 taza de frijoles negros contiene 5,4 gramos de fibra, por ejemplo.
Los esteroles son compuestos que se encuentran en las plantas que ayudan a bloquear la absorción del colesterol, lo que reduce LDL. El consumo de alimentos ricos en esteroles es parte de un plan de alimentación saludable para el corazón. Muchas plantas contienen pequeñas cantidades de esteroles, y algunos proporcionan una rica cantidades. alimentos rica en esteroles incluyen germen de trigo y aceites como el de sésamo, salvado de arroz, maíz y canola. Otras buenas fuentes son los cacahuetes, almendras, nueces de macadamia, pan de centeno, coles de Bruselas y salvado de trigo. Algunos alimentos, tales como cremas para untar, están fortificados con esteroles. Estos suelen estar etiquetados de alguna manera de hacerle saber que contienen esteroles añadidos.
Video: Dieta para bajar el colesterol y trigliceridos altos
Prepare sus comidas en torno a una variedad de frutas, verduras, granos enteros y proteínas bajas en grasas. Objetivo es tener seis o más porciones de granos, de dos a cuatro porciones de fruta, de tres a cinco porciones de verduras y de dos a tres porciones de productos lácteos bajos en grasa. Tener una variedad de frutos secos con moderación y elegir los aceites no saturados como el de oliva, cártamo y soya. Elija 5 onzas o menos de pollo o pavo sin piel sana y el pescado como el salmón y el bacalao. Incorporar semillas de linaza - que contienen una fuente de la planta de grasas omega-3 - añadiendo un poco a su yogur bajo en grasa, cereales de grano entero o batidos de frutas.
