Los mejores alimentos de desayuno para bajar de peso
Si usted quiere perder peso, lo peor que puede hacer es saltarse el desayuno. En un estudio en curso, el Registro Nacional de Control de Peso encontró que dentro de un grupo de personas que mantuvieron una pérdida de peso de al menos 30 libras por un año, los sujetos que consumieron el desayuno se quedaron más delgado y comieron menos calorías, grasas saturadas y colesterol en el resto de su día, en comparación con los que se saltó su comida de la mañana. El secreto para perder peso es comer alimentos de desayuno que son nutritivos y llenado, por lo que no va a hacer trampa en su dieta el resto del día.
Heather Leidy, Ph.D., profesor asistente en la Universidad de la Escuela de Medicina de Kansas, es un defensor de comer una comida de la mañana que contiene 400 a 500 calorías si se quiere soltar algo de peso. Un buen desayuno gran ayuda a sentirse lleno, especialmente si contiene 200 calorías o menos de proteína magra, como huevos y tocino canadiense bajo en grasa. Según el Dr. Leidy, la proteína mantiene la sensación de saciedad por más tiempo que los carbohidratos, por lo que el consumo de proteínas para el desayuno le ayuda a reducir las calorías durante el resto del día.
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Una deliciosa manera de tomar en sus 200 calorías de proteínas del desayuno es el yogur bajo en grasa. Escribiendo en WebMD.com, el Dr. Milton Stokes, del Hospital St. Barnabas en la ciudad de Nueva York aboga por una porción de yogur con rebanadas de plátano o un batido de fruta fresca de bayas, hielo y yogur como golosinas, de alta energía fáciles de comenzar su día.
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El Dr. Stokes, que es nutricionista jefe de San Bernabé, tiene otra recomendación del desayuno: un cereal alto en fibra, de preferencia uno con 3 a 5 gramos de fibra dietética. Al hacer compras, busque un cereal que las listas de salvado o de grano entero como su primer ingrediente. Añadir la leche a su cereal para ese toque de proteína para que se sienta lleno por más tiempo.
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Barbara J. Rolls, Ph.D., autor de "El Plan de Control de Peso Volumétrico" está de acuerdo. Ella afirma que los alimentos ricos en fibra le permiten comer más alimentos mientras disfruta de un menor número de calorías. Ella dice que algunos alimentos son muy densos en energía, lo que significa que empacar una gran cantidad de calorías en una pequeña cantidad de comida. Las grasas, por ejemplo, son alimentos de alta densidad. Los alimentos ricos en fibra como cereales integrales, frutas y verduras tienen una baja densidad energética, lo que significa que puede consumir más cantidad de estos alimentos y aún limitar su ingesta de calorías.
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Las frutas frescas son un alimento alto en fibra, y el Dr. Sears de la página web AskDrSears.com informa que los clásicos frutos de desayuno como plátanos, pomelo, arándanos y melón son especialmente buenos para usted. Los plátanos contienen potasio, los arándanos tienen propiedades antioxidantes, pomelo y melón tienen mucha vitamina C. Trate de poner un poco de fruta fresca en su cereal o come la fruta con su yogur para que se sienta lleno y dará a su día un puntapié inicial nutricional.
