Cómo al horno larvas de camarón
Evitar el alto contenido de grasa, camarones fritos. Por freír horno, se obtiene el mismo recubrimiento crujiente con una fracción de la grasa y calorías de la fritura. El secreto al horno camarones fritos reside en lograr el mismo tipo de crisis para el revestimiento que se obtiene con la fritura. Panko migas de pan, a veces llamados pan rallado japonés, dan los camarones una textura ligera y crujiente de freír horno.
Contenido
Cosas que necesitará
- 3 cuencos poco profundos
- harina 1/2 taza
- 1/2 taza de sustituto de huevo líquido o 2 huevos batidos
- 1 cucharadita. sal
- 1/2 taza de migas de pan panko
- bastidor de enfriamiento de Baker (opcional)
- bandeja para hornear
- 1 lb. pelado, camarones limpios con colas
Configurar una estación de empanado. Colocar la harina en un bol. Combinar los huevos o sustituto de huevo y la sal en un segundo tazón, y poner las migas de pan panko en un tercer recipiente.
Coloque la rejilla de refrigeración del panadero en la bandeja de horno de modo que los pies de la rejilla de refrigeración o el borde de la bandeja para hornear mantienen el bastidor suspendido por encima de la hoja. Esto mantiene el crujiente camarones al permitir que los fluidos drenen lejos de los camarones. Utilice una bandeja para asar, si usted no tiene una rejilla para enfriar.
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Dragar los camarones en la harina a ellos abrigo y luego sumergir los camarones en la mezcla de huevo.
Rodar el camarón de huevo recubierto en las migas en la tercera copa.
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Transferir el camarón empanado a la rejilla para hornear en la parte superior de la bandeja de horno.
Refrigerar los camarones durante una hora para dejar que el empanado se adhiera.
Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit.
Bake los camarones en la rejilla de cocción en la bandeja de horno durante 15 a 20 minutos o hasta marrón dorado y el interior de los camarones es opaca. Servir los camarones caliente o a temperatura ambiente con el sarro o un cóctel salsa, si se desea.
Consejos & advertencias
- Añadir contracción adicional para el revestimiento de pan panko con una taza de papas fritas trituradas 1/2. Añadir las especias tales como 1 cucharadita. de pimentón al huevo.