Cómo cocinar calamares en el horno
Para los fanáticos de los mariscos, empanados y fritos calamares - o - calamar es un aperitivo favorito en muchos restaurantes. Algunos restaurantes también ofrecen a la parrilla o al horno, lo que permite que el sabor del calamar a brillar a través. Recrear cualquiera de los estilos en casa y cocinar los calamares limpios y rebanados en el horno durante una preparación más fácil y más saludable.
Contenido
Cosas que necesitará
- Calamar, anillos y tentáculos en rodajas
- tazón para mezclar
- Aceite de oliva
- sal
- Pimienta
- bandeja para hornear
- Frustrar
- Estante de alambre
- Aceite vegetal
- Harina
- Huevo
- Migas de pan Panko
asado calamares
Precalentar el horno a 450 grados Fahrenheit.
Mezcle los calamares con aceite de oliva, sal y pimienta en un tazón, usando sólo lo suficiente aceite de oliva para cubrir todos los calamares. Agregar los condimentos adicionales, si se quiere, como el ajo, el perejil picado y el pimiento rojo.
Video: Calamar a la Plancha
Corre la calamares en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear. Esparcirán por lo que las piezas de calamares no se superponen.
Cocine los calamares en el horno durante unos 10 a 15 minutos, o hasta que los anillos están ligeramente dorados y hinchados. Servir caliente con un poco de jugo de limón.
Horno calamares fritos
Precalentar el horno a 450 grados Fahrenheit y la línea de una bandeja para hornear con papel de aluminio. Coloque una pequeña rejilla de alambre en la parte superior de la misma para asegurarse de que el empanado crujiente pone todo en los calamares. Si usted no tiene una pequeña bandeja de cocción que se ajuste interior de la bandeja de horno, simplemente engrasar el papel de aluminio sobre la bandeja de horno con aceite vegetal o aceite en aerosol.
Batir un huevo en un bol y añadir un poco de agua para crear una mezcla de huevo. Verter la harina en un bol y Panko migas de pan en otro. Para una libra de calamares, necesitará alrededor de un 1/2 taza de harina y 1 1/2 a 2 tazas de migas de pan panko.
Video: Receta de calamares en salsa
Dragar los calamares en la harina, luego en la mezcla de huevo y finalmente en las migas de pan panko. Pat suavemente las migas de pan a los calamares para ayudar a que se peguen.
Video: Calamares Rellenos asados en el Horno Bajo en Calorias, receta paso a paso
Colocar los calamares empanados en la parrilla o en la bandeja para hornear con papel de aluminio. Pulverizar la calamares ligeramente con aceite en aerosol.
Video: Cómo hacer calamares rellenos en salsa
Hornear los calamares en el horno durante unos 15 minutos, hasta que el pan rallado empiecen a dorarse. Convertir los calamares mitad de ellos si al horno directamente en la bandeja de horno. Espolvorear los calamares caliente con sal, al gusto. Servir con salsa marinera y una pizca de limón.
Consejos advertencias
- Utilice migas de pan tradicionales lisos o experimentados en lugar de migas de pan panko, si lo prefiere. Sin embargo, las migas de pan panko absorben menos aceite y para hacer calamares empanados crujientes.