¿Qué tres cualidades son necesarias para trabajar en un restaurante?

los trabajadores de restaurantes suelen trabajar largas horas bajo condiciones de estrés, especialmente durante el almuerzo y la cena se precipita al mismo tiempo atender a los clientes y sus demandas. Los que trabajan en la comida rápida, comida casual y finos restaurantes debe ser capaz de manejar los rigores del trabajo, entre ellos algunos de elevación ocasional. Y mientras que las habilidades restaurante de los trabajadores pueden variar de acuerdo al rango, existen varias cualidades comunes que estos trabajadores deben poseer para tener éxito.

los trabajadores de restaurantes deben tener fuertes habilidades de organización, ya que muchas actividades tienen lugar entre la apertura y el cierre de un restaurante. General y asistentes de gerentes necesitan para programar suficientes trabajadores para cubrir sus turnos. También deben asegurarse de que tienen suficiente inventario a la mano para servir a los clientes, incluidos los suministros y alimentos. La mayoría de los restaurantes de comida rápida utilizan líneas de montaje para la preparación de alimentos. Los trabajadores por hora deben saber cómo ejecutar varias estaciones, incluyendo la cantidad de comida para repartir en los elementos de menú. También deben limpiar sus áreas y prepararse para el siguiente turno. Los camareros y camareras en las instalaciones de comida casual deben realizar un seguimiento de sus clientes y sus pedidos mientras que la limpieza y el establecimiento de mesas a lo largo del día.

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Todos los trabajadores de restaurantes necesitan habilidades de la gente cuando se trata de sus compañeros y clientes. La industria de restaurantes es muy competitivo. La hospitalidad es un elemento importante que puede hacer o romper un restaurante. Los clientes esperan recibir comidas de manera oportuna de trabajadores amables. los trabajadores de restaurantes deben esperar encontrarse con las quejas de los clientes irritados a veces. En consecuencia, puede ser necesario para corregir las órdenes de los clientes, calma y seguir siendo imperturbable a través de todo el proceso. Los gestores y los cocineros necesitan habilidades de la gente para entrenar y motivar a sus subordinados.

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Todos los trabajadores de restaurantes necesitan conocimientos básicos de contabilidad. Los empleados por hora menudo cambian de estación e inevitablemente pueden terminar trabajando la caja registradora a veces. Durante sus turnos, deben llevar un registro de sus cajones, proporcionando a los clientes el cambio correcto. Posteriormente, los administradores contarán sus cajones para asegurar que sus registros no son cortos, la comparación de dinero en efectivo a la mano y el cambio con la venta de entradas. Los gerentes generales a menudo un seguimiento de los costos de ventas, los beneficios, de inventario y de reparación. También deben administrar correctamente el proceso de pedido de no pedir comida demasiado o demasiado poco. Los directivos que cierran los restaurantes deben garantizar que los depósitos están de acuerdo con cintas de cierre de registro.

La mayoría de los gerentes, jefes de cocina y cocineros por lo general tienen títulos universitarios, de acuerdo con el Bureau of Labor Statistics. Los gerentes pueden tener una licenciatura en administración de empresas o administración de hoteles y restaurantes. Chefs y jefes de cocina por lo general tienen títulos de dos o de cuatro años de las escuelas de cocina o instituciones culinarias. Los trabajadores por hora pueden tener diploma de secundaria, aunque algunos de estos empleados se encuentran todavía en la escuela secundaria.