Restaurante Trainer Descripción del trabajo

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hablar superior y capacidad de escucha activa son cruciales para la efectividad de los formadores de restaurantes. Pasan la mayor parte de su tiempo interactuando con los alumnos, la emisión de orientación verbal para los alumnos y responder a sus preguntas. entrenadores restaurante también requieren un excelente liderazgo y habilidades interpersonales para organizar, motivar y desarrollar relaciones positivas con los alumnos. El entusiasmo es también una ventaja para los formadores de restaurantes. Deben tener un gran interés en el desarrollo de los trabajadores de restaurantes inspirados.

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Como la mayoría de los especialistas en formación y desarrollo, entrenadores restaurante evaluar el rendimiento de un restaurante para identificar las necesidades de formación de sus gerentes. Ellos pueden revisar las descripciones de las funciones de los administradores y chefs de la entrevista, servidores de alimentos, camareros y otros trabajadores jóvenes para recoger sus puntos de vista de la gestión del restaurante. Con esta información, los formadores restaurante son capaces de desarrollar programas de entrenamiento que pueden ayudar a satisfacer las necesidades específicas de un restaurante.

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entrenadores restaurante instruir a los trabajadores que utilizan técnicas de instrucción apropiadas. Por ejemplo, cuando los supervisores de un restaurante carecen de un conocimiento adecuado de trabajo, los entrenadores pueden programar las clases y preparar manuales de formación en materia de saneamiento, nutrición, mantenimiento de registros y preparación de alimentos. Cuando los trabajadores carecen de las habilidades, los entrenadores pueden demostrar cómo realizar tareas específicas, tales como la bienvenida a los clientes en el restaurante. entrenadores restaurante también llevan a cabo programas de formación en el puesto de trabajo para ayudar a los nuevos empleados se familiaricen con los procedimientos operacionales de un restaurante.

entrenadores restaurante suelen ser profesionales con experiencia práctica en restaurante y un grado asociado o licenciatura en administración de recursos humanos, administración de hoteles o administración de empresas. vasta experiencia de trabajo, certificaciones profesionales y la educación avanzada son las mejores vías de promoción profesional para entrenadores restaurante. Por ejemplo, algunos pueden calificar para la formación de puestos de trabajo en grandes hoteles y complejos después de ganar alrededor de cinco a 10 años de experiencia en el entrenamiento restaurante. Sin embargo, son los entrenadores restaurante que ganan un título de maestría en la formación y desarrollo y obtener certificaciones pertinentes de la Sociedad Internacional para la Mejora del rendimiento o de la Sociedad Americana de Capacitación y Desarrollo, que tienen las perspectivas más fuertes de convertirse en gerentes o directores de formación y desarrollo.