Limpieza del restaurante Campana de ventilación

La campana de ventilación es un sistema de ventilación grande en un restaurante que permite que el vapor, humo y contaminantes para salir de la cocina. Cuando la grasa y el aceite se acumula en este sistema puede llegar a ser un peligro de incendio, por lo capuchas restaurante necesitan ser limpiados con regularidad.

La Asociación Nacional de Protección contra Incendios y todas las compañías de seguros, las leyes de los inspectores de salud y federales, estatales y locales requieren que todas las campanas de ventilación restaurante de ser inspeccionados periódicamente. ¿Con qué frecuencia deben ser inspeccionados depende de qué tipo de comida se prepara, cuánto se prepara y cómo se prepara. Todos los restaurantes tendrán que ser inspeccionados por lo menos dos veces al año.

No hay requisitos de certificación para la limpieza de la campana extractora, pero lo mejor es utilizar los profesionales que están familiarizados con los productos químicos y herramientas especiales necesarias.

No asuma que si la empresa se certifica que van a proporcionar un trabajo de calidad. Lo mejor es utilizar las empresas que proporcionan antes y después de las fotos de su trabajo.

Asegúrese de que todo el sistema se limpia. Esto incluye la parte superior del ventilador y la parte inferior, caja de grasa, conductos, cualquiera de los paneles de acceso y de la propia campana. Si alguna parte del sistema es visible, entonces la grasa puede llegar a él y necesita ser limpiado.

Además, asegúrese de un certificado de finalización está prevista por la empresa que realiza el trabajo. Que certifica la fecha se limpió el sistema.