¿Es usted tiene que tener una campana de ventilación en la encimera?

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Video: ¿Cómo elegir campanas de cocina y sus filtros?

Para un rendimiento óptimo, capuchas rango estándar deben proyectar al menos 20 pulgadas de la pared posterior y ser montado no más de 24 pulgadas por encima de la superficie de cocción. Las campanas deben ser al menos tan ancha como la superficie de cocción y de forma rectangular, en lugar de en ángulo, de modo que la combustión y la cocción subproductos pueden ser capturados con eficacia y rapidez dirigida fuera de su hogar. respiraderos más pequeñas que son montados de forma incorrecta aumentar el riesgo de corriente contraria que puede contribuir a la contaminación del aire interior.

El Código Residencial Internacional 2003 exige una tasa de ventilación mínima de 100 pies cúbicos por minuto para las campanas de pared. Esta tasa se incrementa en presencia de asar a la parrilla abierta u otra de cocción que genera cantidades excesivas de vapor o humo. estufas de alta salida deben ser ventilados a una velocidad de 1 pie cúbico por minuto por cada 100 unidades térmicas británicas (BTU) de salida de calor. campanas de cocina de la isla, montado en un mínimo de 27 pulgadas por encima de la superficie de cocción, requieren una tasa de ventilación mínima de 150 pies cúbicos por minuto.

Video: ¿Cómo instalar una campana en la cocina?

Algunas estufas de tiro descendente sustituir ventiladores extractores de aire para techo. Estos ventiladores son o bien empotrado o situado en la parte posterior de la placa de cocción como un pop-up que alcanza aproximadamente 8 pulgadas por encima de la superficie de la cubierta. ventiladores de tiro descendente proporcionan tasas de ventilación entre 400 y 600 pies cúbicos por minuto y son suficientes para barbacoas de la estufa de interior, parrillas y ollas de menos de 3 pulgadas de altura. ollas Taller requieren campana de ventilación superior para capturar eficazmente vapor de agua y de cocción contaminantes.

campanas de ventilación corriente ascendente situados sobre una superficie de cocción pueden ser de dos tipos. El aire primero tirones contaminado hacia arriba, pasa a través de filtros de aire en la campana a continuación ventila el aire exterior a través de un conducto de aire de metal. La segunda opción corriente ascendente de ventilación campana aspira el aire contaminado hacia arriba, se alimenta a través de un sistema de filtros a continuación, devuelve el aire limpio en la cocina. Patio- ventila capuchas requieren la colocación en una pared exterior para permitir la ventilación a través del techo. rejillas de retorno de aire son adecuados para cocinas donde ventilación externa no es posible.