Requisitos para la apertura de un restaurante

Asegúrese de que ha satisfecho todos los requisitos de salud y seguridad antes de abrir su restaurante.
Asegúrese de que ha satisfecho todos los requisitos de salud y seguridad antes de abrir su restaurante. (Imagen: imagen Restaurante por René © Schulz de Fotolia.com
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Para abrir un restaurante, debe cumplir con los requisitos de una variedad de agencias que regulan el cumplimiento de los códigos de salud, los requisitos de licencia general de negocios y los códigos de construcción que se aplican a poseer y operar un restaurante. Aunque los detalles varían según el estado, las directrices generales son bastante consistentes.

Requisitos del Departamento de Salud

Video: Presupuesto para abrir un restaurante | plan de negocios para un restaurante

Para abrir un restaurante, debe cumplir con una lista de requisitos del departamento de salud. Instalar un fregadero de tres compartimientos de acero inoxidable o el lavavajillas, así como un lavabo separado para la preparación de verduras, otro para lavarse las manos y otro para la limpieza de las fregonas. El diseño de su estantería de modo que todo el producto y envasado de alimentos es por lo menos 6 pulgadas del piso. Ajuste su refrigeración para que se ejecute a 41 grados Fahrenheit o más fríos. Mantenga termómetros en todas las unidades de refrigeración. Elija materiales fáciles de limpiar tales como acero inoxidable para todas las superficies de trabajo. Programar una inspección del departamento de salud de su instalación antes de abrir.

Requisitos genéricos

Video: Como iniciar y administrar un restaurante | pasos para abrir un restaurante

Obtener licencias comerciales municipales y estatales. Registrarse con agencias de seguros y seguros de desempleo industriales de su estado. Póngase en contacto con el IRS y obtener un número de identificación del empleador. Estos son los requisitos para la apertura de cualquier negocio, y no se puede abrir su restaurante sin ellos.

Requisitos de las instalaciones

Video: Trámites para abrir un negocio

Usted está obligado a diseñar su restaurante para que cumpla con los códigos de construcción locales. Instalar un sistema de ventilación con un sistema de supresión de fuego si lo va a hacer ningún tipo de cocción en aceite, incluyendo sauteeing. Vent hornos o estufas de gas que sólo se va a utilizar para hervir agua a través de un sistema de conductos también. Un sistema de supresión de incendios no es necesario para este tipo de cocina, a pesar de que está obligado a tener una campana de extracción y un ventilador. Proporcionar una fuente de aire de reposición para su sistema de ventilación, tales como una rejilla con las lumbreras acceder a la del aire exterior. Conecte las rejillas mecánicamente al extractor de aire de modo que se abren cuando el ventilador está en funcionamiento. Haga que sus sumideros y tuberías de gas inspeccionados y aprobados por un inspector de plomería. Programar un inspector eléctrico para supervisar cualquier aparato eléctrico de instalar, tales como refrigeradores sin cita previa o el cableado para su sistema de ventilación.

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