Cómo vender tacos en las calles de Los Ángeles

Los Ángeles es famoso por su cultura de comida de la calle, y los tacos no son una excepción. Sin embargo, antes de abrir un puesto de tacos, que tendrá que preparar un menú, su plan de soporte y solicitar un permiso para vender comida en la calle. Aunque muchos vendedores en Los Ángeles operan sin la aprobación de la ciudad, esto puede poner en riesgo de grandes multas. En el peor, la ciudad confiscará su stand y materiales, dejándole sin su inversión.

El diseño de su stand. Usted necesitará una superficie plana para preparar sus tacos, un lugar para recoger el dinero y un lugar para sentarse o descansar. Además, tendrá que servir utensilios y platos o servilletas. Una mesa plegable con un paraguas o cubierta funciona bien.

Vamos con un menú. Seguir con un puñado de artículos que usted sabe cómo hacer bien. Desarrollar una lista de precios y crear un menú que puede ser un lugar prominente.

Hacer un plan de cómo van a preparar a sus tacos y mantenerlos calientes. Preparar tanto alimento como sea posible con antelación, y considerar el uso de bandejas se puede comer con quemadores Bunson o paquetes de aislamiento para mantener la comida caliente. También puede comprar un plato caliente a pilas.

Escoja un lugar. Usted querrá una zona de tráfico pesado del pie, regular, como un parque o en la acera cerca de un edificio de oficinas del centro ocupado.

Solicitar una licencia comercial de la Oficina de Finanzas (ver Recursos). Usted tendrá que incluir información sobre su negocio junto con sus beneficios, ubicación e información del producto. Antes de aplicar, revisar los reglamentos para vendedores ambulantes de alimentos (ver Recursos), que establecen cómo su soporte debe estar configurado.