Cómo ejecutar un negocio de catering desde casa

Si usted es un consumado chef y ama pasar tiempo en la cocina, iniciar su propio negocio de catering en casa puede parecer un paso natural a tomar. Una empresa de catering puede ser relativamente simple para empezar en comparación con otras empresas, ya que no requiere una gran cantidad de equipo especializado o inventario. Sin embargo, hay algunas cosas que debe tener en cuenta antes de decidirse a emprender este proyecto.

Hacer un plan de negocios en general. ¿Qué tipos de eventos le gustaría atender? ¿Hay un mercado para este tipo de servicio en su área? Cuánta competencia tendría? ¿Hay algún lugar particular que desea rellenar o calidad que fijaría su negocio de catering aparte de los demás?

Mira en las leyes alimentarias y de empresas en su área. Mientras que muchas empresas de catering a domicilio son operadas bajo el radar, puede que tenga que seguir una serie de pautas si quiere llegar a ser plenamente con licencia. Uno de los retos es que muchos estados requieren servicios de comida para preparar la comida en una cocina comercial especialmente por zonas. Hay algunas formas de evitar este requisito, sin embargo. Una de ellas es para preparar la comida en las cocinas de sus clientes. Por ejemplo, ir a las casas de las personas antes de los partidos. En este caso, usted está vendiendo su servicio (cocina) en lugar de la comida que ha preparado, por lo que es posible que no tenga que utilizar una cocina comercial.

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dedicar espacio en su hogar para varios negocios utiliza incluso si se cocina en otro lugar. Incluir un área para almacenar suministros de alimentos a granel que se utilizan para la restauración, un lugar para guardar sus documentos organizados y para utilizar un teléfono y el ordenador.

Mantener registros completos. Guarde los recibos de cualquier equipo o los alimentos que usted compra, más copias de las facturas se envían a los clientes y un registro cuidadoso de pago que recibe.

Decida si va a trabajar solo o involucrar a alguien más en su negocio de catering. Puede ser útil tener más manos en el trabajo, pero también puede complicar más las cosas desde un punto de vista empresarial. Si necesita empleados, puede que tenga que ser un asunto oficial registrada y también se puede incurrir en ciertas obligaciones en materia de pago de impuestos de la Seguridad Social o la prestación de un seguro para sus empleados. Si usted no quiere trabajar solo, considerar la creación de una asociación en su lugar.

Hacer que los materiales promocionales, tales como tarjetas de visita, un sitio web, anuncios y menús de la muestra. Decida cómo va el precio de sus servicios.

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Que la gente sepa que va en el negocio y consideran que ofrecen para atender algunos partidos de forma gratuita para obtener cierto grado de exposición para su nuevo negocio en casa.

Hacer un contrato que detalla qué servicios va a proporcionar. ¿Qué alimentos va a preparar, y la cantidad de ellos? ¿Cuándo va a llegar al evento? ¿Qué tipo de recipientes de servicio va a utilizar? Le proporcionará ningún platos, vasos o utensilios? Será la comida caliente o fría? Va a necesitar ningún espacio en el refrigerador, el agua o los enchufes eléctricos? Va a servir la comida o permanecer en el evento? ¿Quién va a limpiar? ¿Cuál es el costo de sus servicios, y cuando se le pagará?