Equipo necesario para iniciar un pequeño negocio de tortilla

Si le gusta trabajar con los alimentos y proporcionar un producto de nicho fresca, un pequeño negocio de la tortilla podría ser una opción de encaje. Puede ejecutar un pequeño negocio de tortillas de una cocina comercial con algunos equipos disponibles en los proveedores de equipos restaurante estándar, y otros aparatos disponibles de proveedores especializados en equipos adaptados a la producción de alimentos mexicanos.

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Una prensa de tortilla aplana bolas de masa en tortillas. Tortilla prensas para la producción a pequeña escala de prensa una tortilla a la vez con la mano. Si su negocio de tortillas será hacer que no sea un producto artesanal hecho a mano prácticamente nada, se necesita una máquina de tortillas automatizado que presiona y cocina tortillas de manera eficiente. Los modelos varían en función de si se va a producir tortillas de harina o maíz, así como la velocidad y la eficiencia de su capacidad de producción. máquinas industriales de la tortilla se pueden calibrar para producir tortillas de diferentes tamaños y grosores. Ellos son alimentados por electricidad o inyección de vapor.

A menos que compre una máquina de tortillas de gama alta que incluye un mezclador de masa, se necesita una máquina separada para hacer su trigo o harina de masa en la masa para funcionar a través de su prensa para tortillas. Un mezclador de masa para una empresa tortilla es la misma pieza de maquinaria que se utiliza para mezclar pastas para una variedad de productos de panadería, incluyendo pizza y panes planos. mezcladores de masa debe incluir una función de inclinación que le permite transferir eficientemente la masa desde el mezclador a la prensa tortilla. Mezcladoras para pasta generalmente se operan eléctricamente. Deben estar diseñados de manera que las partes que entran en contacto con la masa son fáciles de quitar y limpiar.

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productores de tortilla utilizan equipos diseñados para empaquetar y etiquetar sus productos de manera eficiente. equipos de envasado tortilla debe pesar, contar y apilar las tortillas terminados, empacarlos en bolsas y luego sellar estas bolsas. El calor utilizado para sellar las bolsas debe estar a una distancia suficiente de las tortillas acabados para evitar cocinar aún más. Sellos deben ser herméticos. Bolsas pueden ser impreso, o puede optar por comprar una máquina separada que pega etiquetas. Si va a empacar su tortillas en los casos, es posible invertir en una máquina que los paquetes en cajas y luego cintas estas cajas cerradas.