Cómo calentar tortillas de maíz
Las tortillas de maíz, hechas de harina de maíz, son un elemento básico utilizado en platillos mexicanos como tacos y enchiladas. El calentamiento de la tortilla de maíz realza el sabor. Las tortillas requieren una pequeña cantidad de agua para evitar que se queme durante el proceso de recalentamiento. Envolver las tortillas calientes con la cobertura adecuada los mantiene calientes durante varias horas.
Cosas que necesitará
- Aceite en aerosol antiadherente
- Plancha
- espátula plana
- Paño
- Cesta
- Toallas de papel
- Placa para microondas
Plancha
Pulverizar una plancha con antiadherente en aerosol. Calentar la plancha a una posición media.
Deje correr el agua sobre sus manos desde el fregadero. Espolvorear el agua de sus manos sobre la parte delantera y trasera de las tortillas.
Coloque las tortillas uno a la vez en la plancha caliente. Voltear la tortilla con una espátula plana después de cinco a seis segundos, a continuación, retirar de la sartén después de otros cinco segundos.
Coloque las tortillas calientes en una cesta de tela forrado.
Microonda
Humedecer dos toallas de papel con agua.
Coloque una toalla de papel sobre un plato apto para microondas. Coloca tres o cuatro tortillas de maíz en la toalla de papel. Coloque la otra toalla de papel en la parte superior de las tortillas.
Coloque las tortillas en el microondas.
Calentar las tortillas en alto durante 30 segundos. Sacarlos del horno de microondas.
Alinear una placa o una cesta con un paño limpio. Coloque las tortillas calentadas en la parte superior de la tela. Doblar la tela por encima de las tortillas para mantener caliente.