La manera de cosechar eneldo
Las delicadas hojas, plumas de la hierba de eneldo proporcionan el sabor a los platos cocinados y frescos. Cocineros utilizan las semillas a los panes de sabores, sopas y otros platos. Dill también da el sabor característico a los alimentos en escabeche. Eneldo crece como una hierba anual durante los meses de verano. tiempo de la cosecha y el método depende de si se está cosechando el follaje o las semillas. Usted puede recoger una o ambas de las plantas.
Cosas que necesitará
- Tijeras
- Bolsa de papel
Cortar las hojas desde el eneldo como sea necesario una vez que la planta ha producido más de un conjunto de hojas. Se quita las hojas a ras con el vástago con un pequeño par de tijeras. Retire no más de la mitad de las hojas en una sola cosecha.
Efectuar toda la planta una vez que está llena crecido, pero antes de que comience a florecer si no tiene intención de recoger semillas de eneldo. Corte el tallo principal a nivel del suelo.
Video: Como Plantar Hinojo | Plantas Medicinales
Arrancar las hojas de los tallos duros si se cosecha la planta entera para el follaje. Utilice las hojas inmediatamente o aire las seque durante tres a cinco días de almacenamiento a largo plazo.
Video: Eneldo
Deja algo de follaje en su lugar después de cada cosecha si quieres semillas de eneldo adelante en la temporada. Cortar las cabezas de semillas después de que las flores se caen y las vainas de las semillas se convierten en seco y de color amarillo o marrón en color.
Coloca las cabezas de semillas en una bolsa de papel y secar las semillas durante una semana en la bolsa. Aplastar las cabezas de semillas para desalojar las semillas. Separar las semillas del material vegetal restante.
Consejos advertencias
- Tienda secó hojas de eneldo o semillas en un recipiente hermético en una despensa fresco y oscuro durante hasta 12 meses.