Cómo saber cuando cilantro es listo para recoger

Esperar hasta que cada uno de los cilantro de tallos alcanzar longitudes de 4 a 6 pulgadas. Cortar todo el tallo de la hoja cubierta de aproximadamente de 1 a 2 pulgadas por encima del nivel del suelo, prestando atención para evitar la eliminación de más de un tercio de los tallos al mismo tiempo.

Tire o cortar hojas individuales a partir de tallos dejado intacto en la planta, como un método alternativo de la cosecha. Para un sabor óptimo, la extensión de la Universidad del Estado de Washington recomienda la recolección de las hojas a primera hora de la mañana.

Reunir el cilantro tallos y asegurarlas con un cordel si tiene intención de utilizar el cilantro seca en lugar de fresco. Colgar las hojas boca abajo en un lugar cálido, soleado y dejar que se sequen. Si la recogida de las hojas, las ponen sobre una toalla de papel para secarse.

Colocar las hojas de cilantro secos en una bolsa de plástico con cremallera o recipiente hermético. La congelación de las hojas es otra opción. Colocar las hojas en una bolsa de plástico con cremallera congelador y guardarlos en el congelador.

Girar y retirar las cabezas de semillas una vez que la planta de cilantro se vuelve marrón. No espere demasiado tiempo para cosechar el cilantro, o el marrón tallos se derrumbará y las semillas se caerá al suelo.

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Verter las cabezas de semillas en una bolsa de papel. Coloque la bolsa de papel en un lugar seco y soleado. Monitorear las cabezas de la semilla durante los próximos tres a cinco días. Con el tiempo, las cabezas de semillas secas y dividir las semillas comestibles caen.

Retire las semillas pequeñas de la bolsa. Almacenar las semillas en un recipiente hermético en un lugar fresco, seco.