La manera de cosechar plantas de albahaca
La albahaca es una hierba anual que crece a lo largo de la temporada cálida. Bien adaptado a las dos camas del jardín y macetas al aire libre, la albahaca también se puede cultivar durante todo el año dentro de la casa. Albahaca se cultiva por sus hojas aromáticas, que se utilizan para dar sabor a las salsas, carnes y una variedad de otros platos. Hojas de albahaca se utilizan tanto frescas y secas, como los aceites aromáticos sobreviven al proceso de secado con sólo una mínima pérdida de sabor. Cosechar las hojas cuando están en su punto óptimo de sabor y sin dañar la planta si quieres disfrutar de esta hierba fresca.
Contenido
Cosas que necesitará
- tijeras
Video: 210. Quieres saber cómo reproducir y mantener una plantita de albahaca en casa? mira este video.
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albahaca cosecha a finales de mañana o tarde, una vez que se seca el follaje. Coseche las hojas cuando son del mismo tamaño, ya que estas hojas se han desarrollado plenamente aceites de sabor de las plantas, de acuerdo con la extensión de la Universidad del Estado de Ohio.
Cortar las hojas de la parte exterior de la planta con un pequeño par de tijeras si están cosechando albahaca fresca para su uso inmediato. Cortar la hoja de tallos de donde emergen desde el tallo.
Cortar ramitas de hojas enteras de si necesita más de albahaca o está preservarla. Retire las ramas desde el exterior de la planta, cortando cada rama de nuevo a un tercio de su altura anterior. Cortar la rama en frente de un brote de hoja.
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Efectuar toda la planta en otoño antes de la primera helada, si está creciendo en una cama al aire libre. Tire de la albahaca de sus raíces a continuación tira de todas las hojas de los tallos.
Consejos advertencias
- Hojas de albahaca también se conservan por congelación.
- Difundir las hojas sobre una toalla de papel en una habitación bien ventilada para que se sequen. A su vez las hojas una vez al día hasta que estén completamente secos y quebradizos. El secado se realiza de una a dos semanas.
- Albahaca pierde gran parte de su sabor, si se permite que la planta florezca. Evitar el paso de los brotes de flor antes de que florezcan.