Cómo hacer panqueques Como una casa de la crepe
Cubiertas con mantequilla y jarabe de arce, panqueques son una delicia cocinado en muchos restaurantes de desayuno y casas tortita especializados. Una pila de color dorado, tortitas esponjosas puede parecer una cosa difícil de reproducir, pero con un poco de práctica que son fáciles. Encontrar una buena receta bateador y el aprendizaje de las técnicas de cocción adecuados son clave para hacer una pila sabroso desayuno en casa.
Contenido
Cosas que necesitará
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 3 cucharadas de azúcar
- 1/4 cucharada de sal
- 1 1/4 tazas de leche
- 2 huevos grandes
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- Batidor
- La sartén o la sartén
- espátula grande
Panqueques
Video: Cómo hacer crepes / Receta fácil
Mezclar la harina, la levadura en polvo, el azúcar y la sal en un recipiente grande y crear un hueco en el centro de la mezcla. Estos son los ingredientes secos.
Batir los huevos grandes juntos en una jarra de medición y añadir la leche. Derretir la mantequilla en una sartén sólo hasta que se convierte en líquido. Añadir la mantequilla derretida a la leche y los huevos y batir juntos.
Verter la mezcla de leche en el pozo en el medio de los ingredientes secos. Uso de la batidora, se agita la mezcla seca en el húmedo. Incorporar la humedad en el seca por completo, pero no sobre mezclar ya que esto va a eliminar el aire. Una mezcla aireada es importante hacer ligeros, tortitas esponjosas. Dejar que la mezcla reposar durante 10 a 15 minutos.
cocinar las crepes
Video: Cómo hacer Masa de Panqueques caseros
Calentar la sartén a una temperatura media-alta y fundir una pequeña porción de mantequilla.
Sirva 1/4 taza de la mezcla de la crepe en la sartén caliente. Para obtener panqueques perfectamente redondas, utilice una sartén pequeña ronda.
Da la vuelta al panqueque sobre el uso de una espátula grande una vez que las burbujas han comenzado a subir y se echó en la parte inferior surface.The debe ser un marrón-dorado si es demasiado oscura puede ser necesario disminuir un poco el calor. Cocinar los panqueques para el mismo período de tiempo en ambos lados.
Consejos advertencias
- Añadir la mantequilla a la sartén como sea necesario para mantener las tortitas se peguen.
- Use una espátula que es lo suficientemente grande como para soportar la mayor parte de la torta, ya que esto evita que caigan en pedazos durante voltear.
- Nuez moscada y la canela se pueden añadir a la masa para añadir sabor.