Cómo controlar el calor carbón en una parrilla de Weber
Controlar el calor del carbón en la parrilla Weber asegura una cocción uniforme sin que se queme la comida. parrillas Weber nueva tomarán un par de veces antes de su parrilla se convierte experimentado. Condimento implica el uso de la parrilla hasta que el humo y grasa recubrir la parrilla. Las horas extraordinarias el proceso da un resultado mejor sabor cuando barbacoa. Si su parrilla Weber se calienta demasiado, siga estos consejos para controlar el calor del carbón.
Cosas que necesitará
- botella de agua de esterilización
- Termómetro
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Prestar atención pero no ser demasiado preocupado con controlar el calor del carbón los primeros usos. Weber brasas se caliente cuando son nuevos. Esto no tiene nada que ver con el ajuste del calor de las brasas. La reflexión del interior brillante se refleja el calor y la temperatura se ejecutará alrededor de 50 grados más (ver referencia 2). La temperatura bajará a la normalidad después de un recubrimiento de formas de grasa y de humo en el interior.
Coloque la parrilla Weber en un lugar protegido. A veces condiciones de viento pueden afectar la temperatura de carbón. Los fuertes vientos pueden soplar en la parte inferior de la parrilla de Weber y hacer que los carbones calientes por avivar las llamas. Esto se puede evitar mediante el cierre de las rejillas de ventilación inferior de la parrilla o moviendo la parrilla a un lugar donde se bloquea el viento.
Ver la ceniza que cae fuera de los carbones. picos de calor en una parrilla Weber es normal (véase la referencia 2). A medida que la ceniza cae, el nuevo material de carbón se expone y la temperatura de carbón aumentará. Por lo general, después de 15 a 30 minutos, la temperatura será regularse a sí misma.
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Control de calor de carbón utilizando el método directo e indirecto. Con este método tiene carbones en un lado que le da calor directo a los alimentos. El otro lado no tiene carbones que da calor indirecto con los alimentos. Este método le permite controlar la velocidad de su comida se cocina (véase la referencia 3). Si el carbón se caliente demasiado, utilice una botella de spray de agua para calmar las llamas. calor indirecto permite que su comida se cocine lentamente sin que se queme.
Ajuste las rejillas de ventilación en la parte inferior de la parrilla Weber para controlar el calor del carbón. De acuerdo con, asombrosos costillas “Deje el aberturas superiores a medio camino abierto. Controlar la temperatura con los ductos de escape inferiores no la parte superior." Cerrar la tapa y no lo abra hasta que la temperatura se eleva. Compruebe la temperatura colocando el termómetro en el orificio de ventilación para leer la temperatura.