Cómo cocinar Prime Rib Steak

USDA es la mejor pieza de costilla se puede encontrar, pero puede ser difícil. Al elegir su costilla, tendrá que marmoleado (venas de grasa en la carne) a ser evidente. Hay cinco categorías de carne en los Estados Unidos: primer, opción, selección, corte y envasador. Cortador y envasador se pueden encontrar en los alimentos para microondas. Select es justo por encima de los tipos congelados. carne vacuna puede tomar en varios colores y consistencias, pero tenga cuidado si la carne es viscoso o tiene una de olores estos son signos de carne podrida.


Contenido

  • Consejos advertencias

  • Cosas que necesitará

    • Primer sal ribRock
    • Pulverizar la costilla con agua o vinagre balsámico. Aplicar una fina capa de sal de roca a la costilla.

    • Precalentar el horno a 250 grados.

    • Coloque la costilla en el horno.

    • Compruebe la temperatura de la costilla. Una costilla raro está listo cuando la temperatura interna ha alcanzado 105 grados. De lo contrario, cocinar la costilla a 115 grados. No superar la marca de 120 grados o su costilla se convertirá en seco.

    • Retire la costilla del horno.

    • Retire la capa de sal de la costilla. Coloque un termómetro en la costilla, y quitar la sal con una toalla de papel. Si bien se elimina la sal, la temperatura de la costilla subirá. No corte la carne hasta que la temperatura se ha estabilizado.

    • Cortar la costilla y servir.

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    • El tiempo de cocción variará en gran medida. El tamaño de la costilla, la relación entre el hueso y a la carne y la exactitud del horno son todos factores cuando se determina la cantidad de tiempo para cocinar la costilla.
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