Cómo Disolver la levadura en agua tibia
Disolver la levadura es una parte importante del proceso de cocción a base de levadura. Panes, panecillos, pasta y otros productos horneados similares requieren levadura para añadir aire a la mezcla. Esto evita que el producto final se convierta en duro y pesado mientras se hornea. La levadura también ayuda a que la masa flexible y plegable para el amasado. Disolver la levadura en agua antes de hacer la masa comienza el proceso de fermentación. También ayuda a determinar si la levadura es todavía fresco. levadura vieja no se expandirá la masa y producir resultados no deseados.
Contenido
Cosas que necesitará
- taza de medir
- Agua
- cocinar termómetro
- 1 paquete de levadura seca activa
- 1 cucharada. azúcar
- Cuchara
Llene un recipiente con la cantidad de agua indicada en la receta. Típicamente, es 1 taza de agua por el paquete de levadura. Use agua entre 105 grados y 115 grados Fahrenheit. Esta es la mejor temperatura para disolver la levadura sin matarlo.
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Espolvorear la levadura sobre el agua. Deje reposar por dos minutos.
Se agita la levadura en el agua suavemente hasta que se disuelva. El agua va a tener un aspecto turbio.
Añadir azúcar al agua y revuelva.
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Dejar que la mezcla de la levadura que se siente durante otros tres a cinco minutos. La levadura debe comenzar a hacer burbujas o espuma en el agua.
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Añadir la mezcla de levadura con el resto de los ingredientes como se indica en la receta tan pronto como sea posible después de que comience a hervir. Esto permite que la levadura para combinar con los otros ingredientes para producir los mejores resultados.
Consejos advertencias
- Compruebe la fecha de caducidad en la levadura. Si la fecha indica que ha caducado, no lo use y reemplazarlo con levadura fresca.
- Si la levadura no hace burbujas y espuma cuando se mezcla con agua, a continuación, la levadura es probable muertos. Si utiliza levadura muerta, entonces su masa no se levante a sus productos de panadería será demasiado denso para disfrutar adecuadamente. No utilice la mezcla y empezar de nuevo con levadura fresca.