Cómo activar levadura seca para pan
Cuando se utiliza levadura seca activa en las recetas de pan es importante para activar o "prueba" de la levadura antes de su uso. Esto permite que la levadura, que es un organismo vivo, para desarrollar y crecer antes de su incorporación en el pan. levadura activa es esencial para que el pan suba, ya que consume los azúcares en la harina y produce dióxido de carbono "burbujas". La activación de la levadura sólo toma unos minutos y le permitirá saber la levadura está viva y su pan subirá. levadura de edad no podrán prueba y evitar que su pan se eleve.
Cosas que necesitará
- Tazón pequeño
- Azúcar
- Cuchara
Video: COMO HIDRATAR LA LEVADURA ( CERVEZA )
Medir la cantidad de agua se pide en la receta o en la etiqueta de la levadura en una taza de medición de líquido. El agua debe estar tibia. La levadura activa mejor en agua que es de entre 90 y 110 grados de temperatura, por lo que el agua debe sentirse tibia en su piel, pero no debe ser tan caliente que se quema.
Añadir una pizca de azúcar granulada y revolver con una cuchara hasta que se haya disuelto por completo.
Video: Tips de Cocina: Cómo Activar la Levadura Seca o En Polvo - La Cocinadera
Espolvorear la levadura seca activa sobre la parte superior del agua. Incorporar la levadura seca activa en el agua por agitación bien. La levadura debe disolver algo, convirtiendo a partir de gránulos de levadura a una textura semi-disuelto pastosa.
Cubrir el recipiente con envoltura de plástico y deje reposar por 10 minutos aproximadamente. Cuando la levadura se ha convertido burbujeante y / o espumosa, está activo y listo para su uso en su receta de pan.
