Forma de guardar levadura seca activa
Tanto si eres un novato o un veterano de hornear, lo más probable es que usted compra más levadura activa seca que es muy probable que utilice al mismo tiempo. Si no está almacenando la levadura sobrante cuidadosamente, se corre el riesgo de perder parte de la actividad de la levadura. El almacenamiento adecuado puede extender la vida útil de la levadura.
Contenido
- Almacenamiento de levadura sin abrir
- Video: cuales son los tipos de levadura para receta de pan
- La levadura de refrigeración abierto
- La levadura congelación
- Video: pan casero ( clases de levaduras )
- Prueba de su levadura
Almacenamiento de levadura sin abrir
Video: Cuales son los tipos de levadura para Receta de Pan
Un paquete sin abrir de la levadura seca activa tiene una vida útil larga. Comprobar el empaquetado para una caducidad fecha- que esto puede variar, pero no es raro para que sea dos años de embalaje. Incluso sin abrir la levadura requiere algunas precauciones, sin embargo. Mantenga un paquete sin abrir de la levadura en una despensa o cupboard- en cualquier lugar fresco y seco está bien. Si lo desea, incluso se puede refrigerar o congelar la levadura sin abrir, aunque usted no tenga que hacerlo.
La levadura de refrigeración abierto
Una vez que se abre un paquete de levadura, se debe refrigerarse o congelarse. Antes de refrigerar la levadura, evite su contacto con el aire tanto como sea posible. Transferencia de su envoltorio original en un recipiente hermético. Varios contenedores más pequeños son mejores que un contenedor que es demasiado grande para que la levadura que contiene. levadura refrigerada debe durar cuatro a seis meses. Cuando es necesario utilizar la levadura, retirar la cantidad que necesita del recipiente y refrigere el resto. Deje que la levadura para volver a la temperatura ambiente antes de usarlo.
La levadura congelación
Video: PAN CASERO ( CLASES DE LEVADURAS )
La congelación de levadura en lugar de refrigeración hace que la levadura duración de al menos seis meses sin perder su actividad. Al igual que con la levadura refrigerado, el paquete de levadura congelada en un recipiente hermético con tan poco aire como sea posible.
Prueba de su levadura
Si no está seguro de si su levadura todavía está activo, se puede comprobar mediante una prueba sencilla recomendado por el Estrella Roja de levadura. Disolver una cucharadita de azúcar en 1/2 taza de agua caliente, después se agita en 2-1 / 4 cucharaditas de levadura. A los pocos minutos, la levadura debe absorber el agua y comenzar a subir. Si la levadura no se levanta, o si sólo se eleva ligeramente, puede que ya no sea buena. Por regla general, esta cantidad de levadura debe expandirse para llenar un volumen de 1 taza.