Cómo cortar Panceta

Colocar la losa de panceta en una tabla de cortar limpia. Cortar en rodajas la losa de tamaño uniforme, utilizando un cuchillo de cocina afilado. Usted puede hacer las rodajas gruesas como desea.

Lay algunas de las rebanadas de panceta en la parte superior de la otra, luego se corta a través de ellos longitudinalmente para hacer tiras de tamaño uniforme.

A su vez las tiras de un cuarto de vuelta y cortar a través de las tiras a intervalos regulares para crear cubos de panceta en cubitos.

Coloque la panceta enrollada sobre una tabla de cortar limpia y cortar los dos extremos. Puso a un lado.

Cortar el resto del rollo en rodajas al menos 1/2 pulgadas de espesor. Colocar dos o tres rebanadas a la vez en la parte superior de cada uno y se cortan en tiras de igual tamaño.

Cortar por los sectores que acaba de hacer a la panceta en dados. Repita con el resto de las rebanadas.

Coloque las dos piezas de los extremos redondeados en sus lados planos y cortar lo suficiente de la parte superior para darle una superficie plana. Cortar las piezas de los extremos por corte de cada uno en incluso rodajas, a continuación, cortando a través de las rebanadas.

Coloque varias rebanadas muy finas de panceta en la parte superior de la otra.

Video: Panceta | Carol Pimentel

Enrollar las rebanadas para crear una forma de registro, como un cigarro rodado.

Video: Receta de PANCETA SALADA, deliciosa y casera.

Cortar por el centro de las lonchas de panceta laminados, luego se corta en sentido transversal a lo largo de la panceta para crear bandas planas, cortos de panceta.