La diferencia entre Dark & Light Jarabe de Karo
El jarabe de maíz es un ingrediente edulcorante de uso frecuente en cocinar y hornear en lugar de o además de azúcar o miel. Dado que es un edulcorante líquido, se mezcla fácilmente en bebidas y salsas. La mayoría de las marcas de jarabe de maíz, incluyendo Karo, ofrecen luz y variedades oscuras.
Jarabe de maíz de la luz
jarabe de maíz ligero es una mezcla de jarabe de maíz y jarabe de maíz alto en fructosa, que es una versión más dulce modificado. jarabe de maíz de luz se condimenta con sal y vainilla pura. Por lo general es transparente e incoloro y tiene un sabor moderadamente dulce. La luz se refiere al color del jarabe de maíz, no una reducción en calorías o azúcar. Una versión "light" tiene menos calorías. jarabe de maíz de luz se refiere a veces como el jarabe de maíz blanco.
Jarabe oscuro de maíz
jarabe de maíz oscuro es una mezcla de jarabe de maíz y una pequeña cantidad de jarabe de refinadores, que es un tipo de melaza. jarabe de maíz oscuro con sabor a caramelo y sal. Tiene un color marrón intenso y un sabor distintivo similar a la melaza.
Comparación
jarabe de maíz de luz y oscuridad en general, se pueden utilizar indistintamente en las recetas, aunque muchos se especifique uno o el otro. El delicado sabor de jarabe de maíz de luz se utiliza a menudo en mermeladas o salsas de frutas, mientras que el jarabe de maíz oscuro se puede utilizar en productos horneados.