¿Cuál es el ingrediente Bouquet?

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Cocina ramo se hace solamente por una empresa, la Compañía Clorox en Oakland, California. Los ingredientes que la Compañía Clorox incluye en botellas de plástico de cocina Bouquet son: "caramelo, base vegetal (agua, zanahorias, cebolla, apio, chirivía, nabos, sal, perejil, especias), benzoato de sodio (menos de 0,01 o 1% para preservar la frescura) y agentes sulfatadora ".

Las descripciones del sabor de la cocina Ramo varían. Algunos describen el condimento cooking como sin sabor, mientras que otros creen que su sabor es como si se ha quemado. La página web Prácticamente comestible describe el sabor de la cocina como un ramo sabor de la carne suave y atribuye ese sabor al hecho de que la cocina ramo está hecho de una cierta combinación de hierbas, especias, verduras y agua.

Ramo cocina tiene una variedad de usos, todos los cuales requieren sólo pequeñas cantidades del condimento. Por ejemplo, se puede utilizar para dar color a la carne, particularmente carne que ha sido cocinado en una parrilla eléctrica y por lo demás puede venir a buscar gris. Cepille la parte superior de la carne con cocina ramo antes de cocinar para una apariencia muy bien tostado. Ramo cocina también se utiliza para oscurecer salsas y adobos, prestándoles un color rico, marrón "y para mejorar el color de los alimentos cocinados en el microondas o en una cazuela de barro, que no podría marrón lo contrario." Además, Cocina ramo puede ser utilizado como un sustituto de ciertos "amargos" en las bebidas alcohólicas.

Cocina Bouquet fue originalmente llamado "Ramo de cocina Tournade" y fue vendido en una botella de cristal aqua que mide cerca de 6 1/2 pulgadas de alto. Se cree que el condimento se hizo por primera vez en la década de 1800 por una empresa industrial en Nueva Jersey que era propiedad de Jules L. Tournade. Tournade murió en un accidente de caballo en 1891. En 1923, como resultado de una fusión, cocina Ramo pasó a formar parte de la Compañía Foulds. Luego, en 1929, gracias a otra fusión, que era propiedad de las tiendas de comestibles Products, Inc., donde se fabrica hasta 1972, cuando la Clorox Company compró de Tienda Products, Inc., y, en consecuencia, Cocina ramo. Cocina Ramo ahora se vende en una botella marrón con una etiqueta de color amarillo brillante.

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Una versión simple de cocina ramo se pueden hacer en el hogar de color de la carne y oscurecer y espesar salsas y adobos. Calentar una taza de azúcar marrón medio en una olla pequeña, revolviendo hasta que el azúcar comienza a derretirse y oscurecer en color. Luego, vierta 2 tazas de agua en la sartén, revolviendo hasta que el azúcar se haya disuelto. Cocine a fuego lento durante unos minutos y luego usar en la cocina o guardar en la nevera.