Lo que es de color marrón ramo salsa?
salsa ramo Brown, más conocida por su nombre comercial, Cocina Bouquet, es un condimento de larga conservación, fabricado por la empresa HV Alimentos. Se encuentra más comúnmente en una 4-Oz. botella de plástico con una etiqueta amarilla en pasillos de condimentos comestibles.
ingredientes
Caramel y base vegetal son los dos ingredientes principales en cocina Bouquet. El benzoato de sodio - menos de 0,01 de 1 por ciento - se utiliza como conservante.
Uso
Recetas para la salsa a veces llaman para la salsa marrón ramo para ayudar con el sabor y el color de la salsa de acabado. También se puede utilizar como un seasoning- Se advierte a los cocineros a utilizar sólo una cantidad mínima como demasiado puede hacer que el producto final amargo.
El labrar del alimento
estilistas de alimentos utilizan salsa marrón ramo para ayudar a mejorar la apariencia de los alimentos para fines fotográficos. Por ejemplo, un pavo asado puede ser pintado con la salsa o puede ser creado a partir de una solución de agua y el ramo salsa de un sustituto de café.
sustituciones
Dependiendo del uso específico, salsas para aderezo oscuros tales como salsa de soja o salsa Worcestershire pueden estar sustituidos. caramelo de panadero, o el azúcar caramelizado, se pueden utilizar como un sustituto para dorar.