Cómo hacer galletas de azúcar Sin Polvo para hornear
recetas de galletas de azúcar llaman a menudo para el polvo de hornear, que produce una consistencia suave, ligero en estos tipos de golosinas. Sin embargo, si el polvo de hornear es escasa, es simple para preparar una sustituto de bicarbonato de sodio, crema de tártaro y almidón de maíz. Una combinación de estos tres ingredientes imita los agentes de fermentación en el polvo de hornear que permiten productos horneados a subir. Este sustituto de polvo de hornear mide lo mismo que el polvo de hornear tradicional. Sólo tiene que utilizar como la receta dirige.
Contenido
Cosas que necesitará
- Bicarbonato de sodio
- Cremor tártaro
- Maicena
- Pequeño frasco hermético con una tapa
- receta de galletas de azúcar
- ingredientes para galletas de azúcar
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Lavar y secar un frasco pequeño, hermético a fondo.
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Ponga 2 cucharadas. bicarbonato de sodio, 4 cucharadas. crema de tártaro y 2 cdas. El almidón de maíz en el frasco, y almacenarlo en un lugar fresco y seco para evitar la formación de grumos.
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Siga la cookie receta de azúcar de su elección. Cuando la receta requiere de la levadura en polvo, utilice una cantidad equivalente de su sustituto el polvo de hornear.
Hornear el primer lote de galletas. Si las cookies no están hinchados suficiente, añadir una pizca de bicarbonato de sustituto en polvo a la masa y mezclar completamente.
Consejos advertencias
- Para obtener los mejores resultados, utilice fresca bicarbonato de sodio y el cremor tártaro. El uso de bicarbonato de sodio y el cremor tártaro que es más de seis meses de edad puede producir, galletas de azúcar densos planos.