Cómo convertir bicarbonato de sodio para Polvo
Si usted se encuentra sin polvo de hornear, hacer su propio uso de bicarbonato de sodio. El bicarbonato de sodio requiere un ácido para activar sus propiedades de fermentación, y que es lo que el polvo de hornear es - bicarbonato de sodio combinado con un polvo de ácido. Mezclar la levadura en polvo con el líquido activa su capacidad de fermentación. Usted puede hacer su propio polvo de hornear si tiene bicarbonato de sodio y uno o dos otros ingredientes, y será más fresco que el polvo de hornear comprado en la tienda, también.
Cosas que necesitará
- Cremor tártaro
- Maicena
- cuenco
- Cedazo
- Recipiente hermético
Tamizar 1/4 taza de crema de tártaro, 2 cdas. almidón de maíz y 2 cdas. bicarbonato de sodio en el recipiente.
Se agita la mezcla a fondo.
Almacenar su polvo de hornear casero en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Usarlo como lo haría con el polvo de hornear comercial.
Consejos advertencias
- Si usted no tiene el almidón de maíz, agregar un 2 cucharadas extra. cremor tártaro en su lugar.
- Para sustituir directamente para la levadura en polvo en una receta, mezclar 1/4 cucharadita. bicarbonato de sodio y una escasa 3/4 cucharadita. cremor tártaro por cucharadita. polvo de hornear en los ingredientes secos. Alternativamente, utilizar 1/4 cucharadita. bicarbonato de sodio, 1/2 cucharadita. cremor tártaro y 1/4 cucharadita. maicena.